第(1/3)页 赵正调馅特别舍得加料。 把腌肉剁成肉馅,加上榛蘑丁,倒入姜水去腥后搁楞搁楞。 面粉加了酵母粉,但天气太冷发酵慢,赵正就让他们在蒸锅中加水,将水烧的温热,然后将装有发面团的盆子放到蒸锅里发面,一个小时左右就能发酵好。 除此之外,饺子也是必不可少的。 这让赵正想起了上辈子南北有关于饺子的争论。 北方人说,家里来且了,包饺子是高规格待遇。 可南方人说,谁家好人用饺子招待客人,那不是轻慢客人吗? 还真不是。 就好比在南方人家里来客了,煮溏心荷包蛋招待客人,在他们眼里,这是贵客才有的待遇。 一般新姑爷上门都要来一碗。 但北方人说,你不给人吃肉,光吃蛋算个啥? 想到这里,赵正不由笑了。 “公爹,啥事这么高兴啊。”小娥眨巴眨巴大眼睛,这会功夫,公爹嘴角就没下来过。 “哦,想到一些高兴的事情。”赵正从醒发好的面团李揪下来一团,弄成了三角形的样子,往里头塞了蜜枣,芝麻,白糖和一些干果,旋即放进了蒸锅。 除了馒头,饽饽,饺子,这糖三角也是一种有名的美食。 不过一般里头塞得都是红糖,一口下去,满嘴甜蜜。 “啥高兴的事情?”小娥好奇问道,自打跟张家脱离关系后,她也没之前那么怕公爹了,变得亲近和依赖,甚至连说话间都带着一丝撒娇的味道。 对于小娥的转变,赵正还挺高兴的,这才是一个少女该有的样子。 相比小娥,招娣就显得老成一些,毕竟是嫂子,她对自己要求也更高一些。 “过年啦,当然高兴。”赵正用沾满面粉的手捏了捏小娥高挺的鼻子,顿时将她弄成了花猫。 招娣和月英忍不住笑了起来。 小娥皱了皱鼻子,擦了擦脸上的面粉,也憨笑起来,旋即不动声色将面粉抹在了招娣的脸上。 招娣‘呀’了一声,“小娥,这可是粮食,不许浪费!” 第(1/3)页