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    一起出发的还有许学军，老头急着回去，等不到春节前夕了。

    相对的，吴越会稍晚几天，“越达餐饮”春节可不休息，他争取安排好这边工作后尽早回东阳。

    “迷雾酒馆”中，翟达和吴越没有喝酒，整了一盘薯条在闲聊。

    “春节酒吧夜店还开门？”

    吴越摊摊手道：“你以为呢？咱们是保守型过年，跟着家里该干嘛干嘛，有的是激进型过年的人”

    “虽然餐饮不是全开，但供应不能断，到时候表哥可能留下来，他今年不回了。”

    吴越看了看玻璃窗外繁忙的景象：“你也快放假了，我刚好和你报个账目。”

    翟达点点头：“行，你说。”

    吴越掏出胸前的小本本，请了个会计账目就清楚多了，就是人有点怪，明明是个三十岁的女性，一喊名字对方就起立喊“到”，手机也玩的不是太明白，吃饭比大小伙子都快。

    “你一直没过问账目，所以这次要有心理准备。”

    翟达一愣：“难道亏了？不能吧？”

    这里每天忙的酒不沾地还能亏。

    吴越笑了笑，摇摇头道：“不，因为数目很大。”

    正在后厨炸鸡米花的韩琪偷偷翻个白眼，心里相当无语，但还是避嫌的关上了门。

    吴越对着小本本上的记录道：

    “咱们是10月20号开始供酒的，到现在为止八十三天，初期日供只有1000升左右，后来迅速增加，现在日供达到了两万升左右，远好过预期，但产能也渐渐到极限了，最高也就两万四。”

    “我转换成方便理解的说法，那财务表格我研究了一晚上才明白每升酒的出货价是16，毛利截止目前是10.3，主要是我们设备自研自产自修，原料也不贵。”

    “咱们账期短只有七天，而且坏账率很低，截止到今天，如果算上已售未收的部分，83天供酒97.134万升销售额是1554.14，毛利是1000.4，单位我就不说了你懂得。”

    翟达挑了挑眉毛

    只能说，自古酒精如黄金，尤其是精酿项目目前占据“细分垄断”、“市场巨大”两项，做出来就没有卖不掉的。

    那些设备里流淌的，和送货队进进出出搬运的，全是钱。

    当然，类比一下，乌托邦当时教室里坐着的也都是钱

    暑假的时候，如果一个孩子在乌托邦课程拉满，每科都不落下，一个暑假也得一两万块。

    “咱们表面上是门面餐饮，会计说这行业完税率极低，做假账是家常便饭，根本没人管，但我们这数目太大了，我让她按照合理避税+完税来计划。”

    数额越大，税率越高这是肯定的，原理很简单，你从社会中摄取了越多的财富，你对社会的义务越大，放之四海而皆准。

    贪念就在一瞬间，有些企业挣的就是偷税漏税的钱，比如“越达餐饮”的情况，心野一点，两三百万就出来了。

    但这显然不符合吴越的做事风格，不用问他也知道同样不符合翟达的风格，乌托邦那时也是交税的，关门分钱时报的都是税前数额，只是最后被土豪余总给抹成了税后，对他来说可能只是一辆车的钱。

    那晚当吴越表示不打算偷税漏税后，明显感觉到那会计松了一口气。

    吴越继续道：“尽可能的合理避税+完税，最后再排除掉人员工资、社保、房租、送货队买车、其实这些都是小头，年末账上大概趴着700万可用”

    翟达捏着薯条指了指吴越：“说说你的想法。”

    “一开始咱俩就说过，要延续乌托邦精神，但‘越达餐饮’更复杂些，一个是不像乌托邦关门散伙，钱要有规划的用。”
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