第(3/3)页 如果坚定自己的判断,继续围绕这个协会做文章,也许他早就和罗南相识,卢尔马兰的粉红酒发展也早就开始了。 “命运真是神奇。”罗南也非常意外出现在这里的旅游局官员居然是昆西。 这人不就是那个求着伊内斯去劝说酿酒合作社申报粉红酒的官员吗? 正是因为这一次和昆西的会面,给了罗南旅游局想要保护粉红酒手工酿制技术的启示,才有了后面那些故事。 现在到好,成一个闭环了。 布兰科也同样很意外。 罗南的人脉也太强大了吧。 昆西他也认识? 随即布兰科联想到了罗南口中那个厉害的朋友、那位可以直接点出旅游局痛处的朋友。 突然,布兰科眉毛一皱。 这次旅游局突然加了预算不会是那位厉害的朋友在背后帮忙了吧? 他决定待会找罗南问问,看看他是否知道这件事。 另一边,昆西和罗南的对话还在继续。 两个人感慨了一番命运的神奇后,开始聊起了正事。 “旅游局对卢尔马兰的要求是,在明年旅游季开始前,完成粉红酒特色之路的全部建设,并开始围绕粉红酒为核心举行活动,例如粉红酒节等等,也就是说,今年秋天,属于卢尔马兰的第一批粉红酒要开始酿制,明年要上市售卖了。” 有葡萄才能酿酒,留给罗南的发展时间是9月之前的这几个月。 昆西表情复杂的看了一眼布兰科: “布兰科说,他把斯特斯加的经营权交给了你,我了解了你的过往,你只是喜欢喝粉红酒并在卢尔马兰营造出了很好的粉红酒氛围,但没有接触过酿酒我建议你尽快找到一位酿酒师,最好是把斯特斯加的酿酒师直接挖过来,如果无法执行,要尽快找到一位接替者。” 卢尔马兰没人懂粉红酒,可以说整个吕贝隆都没有什么人了解粉红酒,所以昆西没有影响布兰科的决策,支持他把斯特斯加交给对粉红酒无比痴迷的罗南。 但接手之后的事情,他就不能不管了。 斯特斯加属于中级酒庄。 在这种规模的酒庄中,除了主理人外,还有几个非常重要的人物。 从流程上讲,需要有一位种植或者采收的负责人,如果酒庄拥有自己的土地,那么从日常维护到修剪、施肥和采收判断,都将由他来主持。 第二位重要的人物就是酿酒师了。 酿酒配方是什么、橡木桶的管理、发酵的监控包括质检等等,全部由酿酒师来把控。 酿酒师的水平,直接代表酒庄的酿酒实力。 第三位重要人物是负责市场开拓的,这个角色可有可无,如果老板的人脉广阔,也可以不需要。 不过在高端酒庄里,这个角色的重要程度和酿酒师相当,厉害的市场负责人可以开拓出更多的本土和国际市场。 布兰科也同样认为罗南对酒庄完全不了解,是被自己‘逼’来的。 他耐心的给罗南解释了一番一个健康的中级酒庄应有的配置后,继续对罗南说道: “我让希尔维去接触斯特斯加时,询问过核心员工的情况,我们是希望这几个核心人物可以一起来的,但是杰罗姆反馈,那几位都把家安在了教皇新堡,如果新的厂房在那附近,那么这几位老员工可以跟着一起过来,如果距离太远他们大概率会在教皇新堡的其他酒庄里找工作。” 昆西点了点头,忧心忡忡的说: “教皇新堡的工作机会很多,情况并不容乐观,所以我的建议是尽快找到这个酿酒师的人选,如果没有这个人,你即使拿到配方也不会用啊。” 罗南耐心听完两人的话后,斟酌了好一会才开口: “我认为酿酒师并不是最着急的,着急的是工人从哪里来,刚刚两位所说的18个员工是对于以前的斯特斯加而言,但现在卢尔马兰的新斯特斯加要采用古老的纯手工酿制.这个人数一定需要更多,为了稳定性、为了质量,我需要先把人手的事情解决,在秋季之前对他们进行至少三个月的专业培训。” 说完,他感激端起咖啡,敬布兰科和昆西: “当然了,主要还是感谢两位领导把厂房的问题给我解决了,要不然我现在着急的事情就是这个了。” 布兰科和昆西交换了一下眼神: “人力确实也是问题之一,但那并不是最核心的,好的酿酒师可遇而不可求,我建议你把这件事提到最重要的位置。” 罗南放下咖啡杯,很谦虚的说: “其实你们拿到的消息并不准确,我懂酿酒,我当然希望有厉害的酿酒师加盟,而且我也会去找这个人,但如果实在没有人选,我也可以保证原先的品质不变,所以这一步的工作反而不是最着急的,重点应该放在别的地方。” “你懂酿酒?”布兰科和昆西异口同声的问,语气里满是震惊和意外。 罗南指着布兰科,理直气壮的说: “布兰科应该知道,我和斯特斯加的老板杰罗姆是好朋友,我经常去斯特斯加的教皇新堡厂房,而且我喝的也多啊。” “但是.爱喝和会酿酒的区别还是很大的吧。”昆西的表情有点难看了。 这个小伙子这么狂妄吗! 罗南看向桌子上冒着热气的咖啡,幽默的说: “天气热了,喝这种热的东西不舒服,要不然,我让人送几瓶冰镇的粉红酒过来?” 布兰科和昆西都傻眼了。 怎么突然要喝酒啊。 咱们在聊正事呢! 罗南看着昆西笑着说: “要不这样,您让人送几瓶酒来,聊了这么久,咱们休息一会,玩个游戏,别给我看酒瓶,看我能不能品出那酒是用什么葡萄酿的。” “你能品出粉红酒里的葡萄种类?”昆西的嗓音变得扭曲起来。 罗南笑着撇了撇嘴: “只喝粉红酒难度太低,普罗旺斯的粉红酒只用那么几种葡萄,再加上红葡萄酒和白葡萄酒吧.如果能找到其他产区的更好,要不然太简单了。” 昆西瞪大眼睛看向布兰科。 这人是个怪物吗?! 第(3/3)页