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    沪市，御膳房总店后厨。

    气氛庄严肃穆得像是在进行一场精密的外科手术。

    顾总亲自坐镇，身后站着一排餐厅的顶级高管，所有人连大气都不敢喘。

    厨房正中央，一位身穿雪白厨师服，头发花白，眼神却锐利如鹰的老者，正凝视着案板上的一块青禾猪五花。

    这位是御膳房的行政总厨，一位在厨艺界浸淫了五十年的泰斗级人物。

    此刻，他却像个初窥门径的学徒，眼神里充满了敬畏与虔诚。

    那块五花肉，静静躺在那里，本身就是一件艺术品。

    肥瘦层次分明，宛若天然形成的瑰丽岩层。

    瘦肉是鲜活的绯红，脂肪则是温润的乳白，看不到一丝杂质，更闻不到半点腥膻。

    “水，用昆仑山的雪山矿泉水。”

    “盐，取地中海的手工日晒海盐。”

    “火，用果木炭，文火慢煨。”

    总厨的声音不大，却带着不容置疑的威严。

    没有复杂的调味，没有花哨的技巧，他选择了最朴素，也最能体现食材本味的烹饪方式——白煮。

    当那块五花肉被放入滚水中，一股难以言喻的醇厚肉香，瞬间弥漫了整个后厨。

    那不是普通猪肉的腥臊味，而是一种带着草木清芬的、纯粹到极致的油脂香气。

    在场的所有人，喉结都不受控制地滚动了一下。

    一个小时后。

    肉块出锅，被切成薄片。

    不需要任何蘸料，总厨用筷子夹起一片，小心翼翼地放入口中。

    闭上眼，细细咀嚼。

    下一秒，这位见惯了山珍海味，心境早已古井无波的老人，眼角竟渗出了一滴浑浊的泪。

    他什么都没说。

    但见状，顾总笑了，笑得温文尔雅，镜片后的双眼，却亮得惊人。

    相似的一幕，在京州赵老板的私人会所，在珠州陈先生专供的顶级俱乐部里，同步上演。

    无论是红烧，是炙烤，还是清炖。

    青禾村的猪羊，都以一种碾压式的、不讲道理的绝顶美味，征服了国内最挑剔的一批舌头。

    所有品尝到第一口的人，脑海里只剩下两个字。

    值得！

    血赚不亏！
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