474.第474章 江星野的新技能-《上神下下签:逆天神女》


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    用清水将掏空的鹅腹冲洗干净,将刚才弄了一会儿的汤汁,从后方开口处灌入到鹅的腹腔,再用特质的烧鹅针将开口封住,这样鹅肉腹腔就密闭了起来,让那些汤汁不会遗漏而出。

    根据制作的步骤来看,江星野现在做的应该是深井烧鹅。

    但只要对这道菜有研究的人,都能够知道,江星野想要在短时间内完成深井烧鹅,是不可能的。

    因为,在制作深井烧鹅的时候,江星野还要利用一些手法将鹅肉脂肪层下层的组织分离开来,经过沸水烫,冰凉后涂抹脆皮水,挂起来风干的步骤,最后才能挂在烤炉里制作。

    眼下,司徒府内的烤箱虽然在燃烧着,可是想在神威千叶发怒之前做好做到菜,是绝对没有任何可能的。

    但是,江星野仍然不慌不忙,在鹅身上涂抹了特制的材料后,他将这只鹅就放到了一遍,转而去处理刚刚剁好的鹅翅和鹅掌。

    先将鹅掌和鹅翅掉水,然后换一把小刀。那把小刀极不常见,寸许长度,宽约两份。

    而这把小刀居然是江星野随身携带的,只见江星野将小刀插入鹅掌内,然后刀尖轻轻一抖,将鹅掌内的骨头轻松挑取出来。

    他剔骨的方法非常奇怪,和常见的十字刀剔骨的方法不同。

    当江星野开始剔骨的刹那,神威千叶的目光已经被他吸引了过去。

    因为鹅掌脱骨还算常见,可是鹅翅脱骨就不是普通人能够做到的,江星野在不到两分钟的时间内已经完成了他的全部工序。

    随后江星野将事先调配的汤汁用针管灌入鹅掌和鹅翅内,剔骨后的鹅掌和鹅翅重新变得饱满起来,江星野将开口扎死,然后将鹅掌和鹅翅上笼蒸熟。

    做好了这些之后,江星野的目光终于返回到了那只鹅上,但是让神威千叶更为诧异的是,江星野此时竟然没有将那只鹅放在烤炉上烧烤,反而是放在了前面的烧烤架上,更是从旁边拿来了一坛烈酒。

    “咦,江星野到底要做什么?”

    “肚子好饿,但是好期待哦!”

    看着江星野在那里烹饪着美食,神威千叶只感觉时间过的太快,旋即便紧盯着江星野的每一步动作。

    紧接着……
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