第9章 野战的炙子烤肉-《怪兽分解公司》
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“那么,你要吃哪个部分的?”
上校站在肉块之前。
“我听厨师的。你来决定就好。”
“所以你还真的是想要吃饭?难道,你是通过味觉来判断的?”上校的战术直觉相当敏锐,他发现了李林解析世界的超自然方式。
“对。我实话说,你做得越好吃,我看得就越清楚。我先前只是吃了些掉落的油脂——说实话,效果很不好。信息都和腐败的部分一起消失了。”
“难怪你们先前拿不出有力的证据来...好吧,那就我来帮你决定。然后,稍等下,我去换把匕首。”
这么好的匕首他有两把,一把是他自己的,另一把是朋友的。自己的这把他拿来“办大事”,另一把拿来日常使用,比如做饭。
换了刀子,他在营地的角落用三块砖头围起了一个野战炉灶,下头是燃气,上头是平底煎锅。
上校开始了自己的烹饪。他做菜的方式非常“野战化”,不使用任何调味料,甚至都不用加油。因为他做菜的第一步,是炼油。
他用匕首先割下鱼腩外围的大块脂肪,他直接把肥肉投入平底锅中,任由滚烫的煎锅把肥肉中的油脂逼出来。
慢慢地,从肥肉里渗出油就铺满了锅底。油脂沸腾,激出了【塔巴】特有的风味——一股逼人而厚重的甘甜。那甘甜里,有海洋生物特有的清冽,后味和余味也没有土味,而是能隐约闻出坚果的成熟香气。
如此,便可知是鱼肉中的极品了。
随着肥肉的外层被逐渐烤焦,褐变,微微焦糖气息的味道也加入其中。
如同加了海盐的奶油,【塔巴】的肉香有一股无可替代的甜润滋味。论香气竟不在【白鹿】之下,而且别有风味。
而这边在炼油的时候,那边的肉也切好了。
上校直接用那平底锅的锅盖来盛肉。按照李林的要求,他切了一整盘的薄五花。这么短时间里,他并未摆盘,鲜红的肉便像牡丹一样堆在一起。
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