第(1/3)页 林姝提醒道：“你要是党员, 就不能说这种话了。你们党员不允许有宗教信仰吧？你要是佛教徒，你可不适合入党。” 宋优苹被她这话吓得一个激灵，忙解释道：“我、我就是有感而发, 你、你别多心哈。” 言下之意, 你可千万别因为这点事儿举报或者跟人说我，影响我工作。 她不敢再乱说, 赶紧找借口回制香室干活儿去了。 林姝也就不再搭理?她，把?鱼片好清洗干净，然后回堂屋把?鱼肉腌制一下。 淀粉、蛋清、胡椒粉、椒盐, 揉搓一会儿入味儿。 她前几天?还生?了一小笸箩豆芽，这会儿正好淘洗一些放在酸菜鱼里。 家里人多，只吃鱼哪里够？当然得多放菜啊。 炸一碗花生?米, 把?豆芽、小白菜、豆皮、土豆片等都?炒一下, 炒软断生?即可盛到大盆里。 炝锅把?花椒八角之类的爆香，捞出?来, 再把?酸菜炒炒, 然后加水炖鱼头鱼骨头, 大火水开将鱼骨头炖出?香味儿然后捞出?酸菜和鱼骨鱼头放在盆里。 用锅里剩下的鱼汤把?一盆鱼片涮熟，断生?就捞出?来倒在盆里。 炒菜的时候加了油，这会儿舍不得像现代那样半锅油泼辣子, 只用一点油炸一把?辣椒即可。 倒在盆里, 再把?葱花、香菜碎放上。 一大盆酸菜鱼，鱼片像叶叶扁舟再金黄色的汤里浮沉，点缀着通红的辣椒, 翠绿的葱花和香菜, 看得人胃口大开。 尤其泼辣子、炸花椒大料的香气，更是飘出?去老?远。 香得路上的盼盼和甜甜几个都?闻到了, 嗷嗷叫着往家冲，“酸菜鱼，酸菜鱼！我来了！” 只有酸菜鱼哪里够吃啊，当然还得做别的，咸菜炖蛋是每天?都?有的，这就是咸菜，另外各种泡菜、小咸菜也都?是很下饭的。 除了陆大嫂，其他人都?是可以回家吃饭的。 林姝特意给大嫂留了和菜，让陆平骑车赶紧给娘送去。 刚出?锅的，送到地里还是滚热的呢。 陆平在地头一嗓子，地里的陆大嫂就听见了，对旁边的许广茂道：“来，你接把?手，我吃饭去。” 许广茂馋得口水直流，“嫂子，好吃的给我留点呗。” 陆大嫂：“那得看送得是啥，要是咸肉炖菜我指定给你留两块，要是酸菜鱼那没辙儿。” 家里没有杀猪，自然没有新?鲜猪肉，但?是陆大嫂记得昨晚三弟妹说今儿吃鱼的。 许广茂更馋了，“大嫂～” 陆大嫂：“我尽量，留不住鱼肉就给你留口汤。” 许广茂知足了，有口汤就行。 陆家那么多人，就那么一条鱼，陆大嫂也分不到几片肉，他不贪心，鱼汤也行。 说起林姝的厨艺，加上她用料扎实，别说鱼汤，就是菜汤也美?味得很啊。 不说林姝用了油盐和各种调料的菜汤，就他们家只有盐的菜汤，吃饭时候都?经常为抢菜汤打架呢。 林姝给陆大嫂的鱼肉不少，还有鱼骨头呢。 陆大嫂先往儿子嘴里塞一块，“好吃不？你三婶儿就是疼我，给我这么多肉。” 陆平猝不及防被亲娘塞了一块滚烫的鱼肉，烫得他跳起来都?舍不得吐出?来，嘶哈嘶哈地吃掉，“好吃，真?好吃！” 这可是亲娘啊，你给我爹喂鱼肉咋知道吹吹，给儿子就直接塞进来？ 得亏不是刚出?锅的，否则我这嘴巴得烫起泡。 陆大嫂：“平啊，你以后可以不孝顺我和你爹，但?是必须得孝顺你三婶儿。” 陆平：“……” 他道：“娘，你放心吧，我孝顺爷奶也孝顺你们，不会孝顺谁就不孝顺谁的。” 陆大嫂笑?道：“真?是好儿子，快家去吃鱼吧，对了，你爹晌午要是在家吃饭你就劝爷爷这么好的饭菜喝两盅。” 陆平：“哦。” 回去的路上他还嘀咕呢，爹真?是有福气啊。 陆家吃酸菜鱼，香飘十里，左邻右舍已经习惯了。 酸菜鱼做法不难，林姝也很乐意教人，可鱼和油难得，一般人家也不是不吃鱼，是舍不得那么吃油。 一年到头就那么几斤油，哪里舍得这样吃？ 常老?婆子就忍不住在家里说酸话，“烤羊肉串用鸡蛋给大家换，做鱼怎么不舍的了？哼，假惺惺。” 常二媳妇儿受不了婆婆这副死样子，真?想跟她撕破脸大闹一场分家，可惜常二舍不得他爹娘， 馋鱼的不止他们，还有宋优苹。 原本宋优苹寻思自己磨蹭着不走，到了饭点儿，那方荻花和林姝不得客气客气邀请她一起吃饭？ 到时候她就顺势坐下跟他们一起吃。 大不了她给钱和粮票呗，她也不缺这个。 结果没多久呼呼啦啦一大群人就过来吃饭，陆家的、侯家的，今儿林姝还让侯博把?黄少业也请来。 就他们都?坐不开，基本都?是老?人孩子坐桌前，年轻人都?端着碗在外面?厦子底下坐着吃。 这架势也没人邀请宋优苹，她自己也不好意思……坐下。 她只能闻着香喷喷的酸辣鲜香的酸菜鱼去了赵美?凤家。 这么一比，赵美?凤的厨艺简直……猪食！ 侯建文吃得头也不抬，一口气吃了个七成饱这才心不甘情不愿地对林姝道：“三妹，咱大队的水站修起来，我们得去其他大队转转了。” 这是他们原本的计划，跟单位也是这样审批的，单位也是这样给各市县下文件的。 他们恋着陆家庄的氛围和饭菜，都?舍不得走了。 林姝笑?道：“姐夫，你们现在去其他大队他们保不齐还怀疑呢，不如再等等，回头让他们来我们大队参观，看到水轮泵的实际效果他们就会抢着安装，都?不用你们宣传。” 大部分大队干部没什么文化，也没多少见识，遇到新?事物他们第一反应就是排斥。 为什么有些大队割资本主义尾巴那么彻底？社员们养鸡鸭都?不许？ 第(1/3)页