第(1/3)页

    陈桂兰戴着一双厚帆布手套，把那些材料像和面一样和在一起。

    “这做变蛋啊，讲究的就是个手感。泥要稀稠适度，太干了裹不上，太稀了挂不住。”

    她一边说，一边抓起一把泥，在手里捏了捏。

    “看，这样就行，不粘手，还能成团。”

    林秀莲抱着安乐坐在旁边的竹椅上晒太阳，一只手摇摇婆婆编织的竹椅上的安平，看着婆婆那是行云流水的动作，笑着说：“海珠，你就听妈的吧。妈这手艺，那可是十里八乡都有名的。”

    陈建军这时候也撸起袖子过来了。

    “妈，我来和泥吧，这活费劲，别闪着腰。”

    “行，你劲儿大，你来。”

    陈桂兰把位置让给儿子，自个儿拿了个小板凳坐下，开始挑拣鸭蛋。

    这些鸭蛋都是精挑细选出来的，个头大，壳厚，没有裂纹。

    做变蛋最怕就是坏蛋，一个坏了，能臭一缸。

    “建军，把那生石灰再加点，这天气凉了，发酵慢，得多加点料。”

    陈桂兰指挥若定。

    程海珠也没闲着，她在旁边负责把裹好泥的鸭蛋放进锯末堆里滚一圈。

    “哥，你轻点搅和，别把盆给捅漏了。”

    程海珠看着陈建军那大开大合的动作，忍不住吐槽。

    “放心吧，我有数。”

    陈建军嘿嘿一笑，额头上冒出了一层细汗。

    一家人分工明确，配合默契。

    没多大功夫，那两大筐鸭蛋就变成了一个个灰扑扑的泥球。

    陈桂兰把这些泥球整整齐齐地码进大缸里，封好口。

    “行了，再等个二十来天，正好赶上咱们大宝小宝的百日宴。到时候切开，摆个花开富贵的拼盘，绝对有面子。”

    陈桂兰拍了拍手上的灰，一脸的满足。

    这日子啊，就像这变蛋，得经过时间的腌制，才能变出那晶莹剔透的好滋味来。

    收拾完院子，一家人坐下来喝茶。

    程海珠捧着个搪瓷缸子，犹豫了一下，开口道：“妈，明天我想借咱家的自行车用用。”

    “用呗，反正放那，不骑也浪费。你要去哪？”

    陈桂兰正在给安平擦口水，随口问道。

    “我想去趟下沙村。”
    第(1/3)页