第20章 腌制猪肉-《极品村姑不好惹,带着全村发家致富》


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    交代好向阳后,沈青禾到另一边开始腌制酱肉。

    一天的时间就这样过去了,在两人的忙活下,终于将所有的肉都腌制好了。

    “好了,腌一晚上,明天就可以拿出来晾晒了。”

    “这么简单?”

    “还没完,晒上三天,肉的水分干了以后还要架炉子用烟熏一熏。”

    烟熏是制作的最后一步,能保证肉的风味更加香醇。

    烟熏这天,也是修葺房屋的最后一天。

    一大早,沈青禾就将要熏制的炖肉从竹竿上取了下来。

    王田来的时候正好看见沈青禾在搭炉子。

    “沈姑娘,这是要干啥呢?”

    “王师傅早!”沈青禾从凳子上跳下来。

    “我想搭个炉子,待会儿把这些肉熏一熏。”

    “要怎么搭?我来弄,你指挥。”王田看沈青禾吃力的拿起一块毛毡想要盖上去,赶紧上前接过去。

    “麻烦王师傅了。”沈青禾感激的点了点头,指着炉子的顶部,“把那里盖住就好了。”

    “你等着!”王田举着毛毡站上凳子,毫不费力的就把炉子的顶部盖住了。

    “就是你前几天用盐和酱油腌的肉?”王田其实也挺好奇的,这样做的肉真的能吃吗?

    “晚上留下来尝尝?”沈青禾不做解释,只是邀请他品尝。

    “尝尝?”自从吃过沈青禾做的几道菜以后,王田也不推辞了。

    准备好一切后,向阳也来了。

    “青禾,伯娘又来学手艺了!”

    “伯娘早,我正打算让星辰去叫你呢!”沈青禾将肉挨个挂进炉子里。

    “你都准备好了呀!”向阳拿起桌子上的肉递给沈青禾。

    “把这些放进去就可以开始熏了!”沈青禾接过挂进炉子里,两人一边挂一边聊。

    最后挂了满满一炉子的肉,看的向阳眼角直抽抽。

    一炉子的肉,如果不成功的话,那多可惜啊!
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