第(1/3)页 “情况不妙,这家店对我们产生了很大的威胁。” 离开火锅店,吴富贵一脸阴沉的说道,脑子里疯狂的转动念头,思考着如何应对。 “他这个店到底没有名师大厨,或许吃上几次客人们就厌倦了呢?” 李兴对餐饮不及吴富贵了解,有些乐观的说道。 吴富贵扫了他一眼,满心的不屑,觉得对方简直是个白痴。 因为越是没有厨师,食客越能自己搭配食材和蘸料,越是不容易吃厌倦。 而且最最关键的是,成本低啊! 餐饮行业最大的成本,一是店铺和食材成本,二便是人力成本,其中好的厨师又占据人力成本中的大头。 越想吴富贵的脸色越是阴沉,李兴见他如此也不敢再多话。 不过在回去富贵餐饮店的时候,他还是想到了一个办法。 “我们也能开他这种店,没厨师说明技术含量低。他们能开咋们就不能开吗?” 李兴嘟囔的说道,并不觉得陈华江开的海底捞能有什么名堂。 毕竟在他的观念里,一家好的餐饮店,厨师的技术才是关键。 虽然是歪打正着,但却是给吴富贵提供了一个很好的思路。 “不错!” 吴富贵目光一亮,双手大力一拍,激动的说道:“我想歪了,一直想着如何用自己的办法对付他们。以其人之道还治其人之身才是妙法啊!” “我这就让厨师去偷师学艺,学会以后以我们的资金实力,必然能碾压他们。” 说完,吴富贵就激动的冲入店中,然后严肃的嘱托手下几个大厨去对面海底捞中心店偷师学艺。 吴富贵的手下都是厨艺高手,很快就从火锅底料中辨别品尝出比较常见的材料,开始在富贵餐饮店里搭配尝试。 但是一天天,一次次的实验,最后都以失败而告终。 “味道不对,没有那个鲜味。” 第(1/3)页