第(2/3)页 科考一途，三鼎甲往往都是三四十岁。 榜眼与探花，仅相隔一个名次，却有可能相差十岁以上。 而无论何时，年轻都是本钱，榜眼与探花的含金量，还真不太好区分。 赵祯含笑点头：“有功于国啊！” “有功便赏。” 赵祯起身，抽出一张宣纸，执笔润墨，洋洋洒洒几个大字跃然纸上——社稷之臣！ 墨水一干，老太监就连忙抬起宣纸上的书法，让韩章观看。 韩章一惊，连忙行礼：“谢陛下赐下墨宝。” 赵祯点了点头。 韩章政绩不小，但他已经是正二品的礼部尚书，往上就是入阁。 作为君王，哪怕他心中属意于韩章，却也不可能下场去拉偏架。 天子，永远是规则的最大受益者，他不可能自掘坟墓。 因此，韩章要入阁，只能自己去政斗。 出于弥补和赏赐，干脆赐予一副墨宝，作为嘉赏。 赵祯的意思，韩章心里一清二楚。 是以，韩章恭谨受了墨宝。 君臣叙话，却是绝口不提内阁的事情。 ....... 是夜，樊楼。 胡姬起舞，琵琶轻吟。 朱紫斗酒，狂士题壁。 不时有上榜学子以箸击盏，吟诵“春风得意马蹄疾”，亦有落榜学子眼中泛红，蘸酒狂书“仰天大笑出门去”，引得不少人连声喝彩。 笑语连连，谈天说地。 一时间，望上去又是嘈杂，又是热闹。 这些人，绝大多数都是淮左学子。 自午时看了黄榜，出于庆贺之意，江昭就喊上了淮左学子，以及苏轼、苏辙等几个新近结交的友人，一起设宴饮酒作乐。 因为时间问题，会试过后尚有殿试、庶吉士考试。 考了试，也不乏一些人急着返乡。 届时，这些朋友的时间会变得非常散乱，那段时间很难再凑齐人。 也因此，春闱过后、殿试以前的这十天左右的时间，就是最好的庆贺时间段。 江昭立于左首席位，持箸拈着一块微焦的瘦肉，沉心品味。 这是樊楼正在研制的新奇做法，热锅少油煎制，非蒸非炸，名为煎却又不似煎。 既有蒸菜的鲜嫩，又有煎制的焦香，具体口感，更是可依大厨的水准来掌握。 这是一种偶然间发现的做法，别有新奇滋味。 不过，因做法尚未被彻底掌握的缘故，樊楼并未正式对外售卖。 毕竟，热锅凉油这种东西，掌握好了自然是别有新奇滋味，可要是掌握不好，那就会让人犯恶心。 为了不砸招牌，樊楼这样的大酒楼，尚未彻底掌握之前都不太可能冒险一试。 当然，要是真的掌握了这门做法，或许它会有一个新的名字。 炒！ 这是一道樊楼掌柜送的菜。 会元登临樊楼庆贺，掌柜自然是笑脸相迎。 席间，樊楼掌柜问道江昭有没有什么喜好，有意留个善意。 江昭这人，没有什么特别大的喜好。 要真是论起来，也就爱吃。 如此，这道新研究的菜也就送了上来，请江昭点评一二。 当然，掌柜的也是想知道这种做法究竟能不能为文人所接受。 毕竟，文人讲究雅致和风度。 相比起蒸菜和炸菜，炒菜讲究现炒现吃，油水往往附着在菜品上，拈菜的时候可能会存在油滴落到衣裳上的问题。 这可不怎么雅致！ 此外，非蒸非炸，有点四不像，也不知会不会犯文人的忌讳。 江昭夹了块肉，细嚼着品味了一会儿，不禁微微点头。 如今，炒菜初创，水平自然是远远不如千年后那样登峰造极。 不过，炒菜这个东西，不单是火候重要，调味也重要。 一个厉害的厨师，通过香辛料的调味就可以保住一个菜品的下限。 起码江昭吃的这一份，已经有后世正常菜品的水准。 一边，掌柜正一脸期许的望向江昭。 “荤素得法，清而不腻，实是上佳。”江昭认真点评道：“若是以竹篾担于碗内，亦或是烧制左右斜向的瓷碗，去腻存清，平添雅意，那就更好。” 简称，摆盘！ 大酒楼的客人，往往都是来谈事情、谈生意的人，味道是一方面，格调也是一方面。 炒菜注定充斥油水，要是搞一块小竹篮作为分隔油和菜，无疑是要好上许多。 当然，要是特制一种两边斜向流油，碗底盛油的碗，那就更好。 “小老儿拜谢江会元指点迷津。” 掌柜一脸的欣喜，躬身行礼。 怪不得人家是会元呢！ 就这两条建议，非常务实！ 江昭温和一笑，罢了罢手，就要说些什么，一道喊声传来。 “子川！淮左江郎，今岁会试第一，岂能无庆贺诗词？“苏子瞻握着羊毫笔，踮脚隔空喊道。 江昭仰首望了过去。 席面以右，苏轼、苏辙、章衡等人，兴致高昂，已经提笔作上了诗词，好几十位举子、贡士围在一起，不时发言起哄。 哪怕仅是望着，也能体会到那异常热闹的气氛。 而当苏轼喊了一声江昭，几十位举子、贡士的目光立刻就移向了他，一脸的期许。 “子川，可赋诗作词否？”章衡起哄了一声。 这话一出，不少人闻声而起，也跟着起哄。 “江会元，可否作词一首？” 第(2/3)页