473,敲定人选,枣泥糕-《穿梭七零:千金俏甜妻》


    第(3/3)页

    但瞧着盆里的红枣,就立即振作了精神,日子无论一个人还是两个人,都是要好好过下去的,不能因为高深不在,就自我颓废

    接下来,还有的忙呢这样更好,忙碌的日子,时间总是过的很快的

    而现在,她得赶紧把枣泥糕,给出成品

    快速清理好红枣后,景卿心把红枣放进锅里,大火煮至红枣绵软为止,然后捞出红枣碾压成泥,加入白糖,鸡蛋,面粉搅拌均匀,整个成黏糊状,因为大的蒸格,只得先用大盆子装了,最后,在枣泥表面上,撒上一些白芝麻,这也是为了外观更好看。

    因为没有烤箱之类的,只得选择传统的老方法了,放进蒸笼里,盖上锅盖,用中火蒸上三十多分钟,然后把成形的枣泥糕倒在油纸上,如果有锡箔纸,当然最好了

    接着,在枣泥糕上,盖上一层薄纸,直到彻底凉透为止,就算大功告成了

    景卿心把枣泥糕放在堂屋的饭桌上,通风晾晒,就不再理会了,等晾上一两个小时,估计就差不多了

    景卿心觉得,如果要做枣泥糕的话,还必须专门做蒸笼及铁质的蒸格才行,不然用搪瓷盆碗之类的,不太合适,不仅又圆,还很厚,那样完全不好切块

    还是弄个长方形的烤盘,才比较合适,弄出来的枣泥糕,大小切块也比较方便,也好看一些,这个道具,还得让刚子去负责找人弄,才行

      


    第(3/3)页