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    在肉蛋供应紧张的年代,  搁在往常打个鸡蛋汤都是好东西，更何况在吃够了萝卜白菜的寒冬腊月呢？

    周嘉妮把西红柿洗干净，顶端划十字用热水一烫，利落的把?皮一剥,  铛铛铛切成小块。

    起锅烧油,  姜蒜爆香,  把西红柿丁下进去小火慢炒,  熬出浓稠的汤汁。

    那香味儿，整条走廊都铺满了。

    好些个邻居围在这里看周嘉妮做饭。

    有人惊讶道：“妮妮都会做饭啦？”

    还做的这么娴熟。

    这一说大家?才反应过来?,  以前?被家?里宠的十指不沾阳春水,  这下乡一趟，不光在段时间内混成了干部,  这饭都做的有模有样了。

    本来?余慧芳想做，周嘉妮觉得还是她自己动手吧，显得有诚意，她这一手露出来?，大家?的讨论点也不会只放在蔬菜上。

    果然?,  现?在都在满口子夸她。

    余慧芳倒是没觉得有啥骄傲的,  倒是一脸心疼。

    西红柿炒的差不多了,  倒水进去煮着。

    磕了三?个鸡蛋，鸡蛋是老周家?出的，邻居们心里多多少少有点过意不去，也更说不出啥了。

    水开后周嘉妮开始调味,  又调小火多煮了会儿,  临了关火后才将鸡蛋液淋入,  锅里凝出漂亮的蛋花。

    好几个邻居连她做饭的手法都觉得新鲜。

    这个笑说：“我都趁着开锅倒蛋花。”

    那个笑道：“我切西红柿切的块头大，拨拉拨拉翻两下就倒水,  也不去皮，头一次见这样做。”

    周嘉妮是切小块，而且也耐心炒，出沙又出汤。即使不勾芡那汤看着也比平常浓一些。

    另个邻居道：“我炒洋柿子的时候倒是去过皮，都是拿勺子刮，剥着也费劲，今天倒是跟妮妮学会了，烫一下剥皮比拿勺子刮省劲。”

    周嘉妮笑道：“不想用热水烫的话就用筷子叉着放炉子上烧烧，也好剥皮，我是正好家?里有刚烧开的水，就烫了下。”

    西红柿汤做好了，红彤彤的汤里飘着漂亮的蛋花，出锅前?一把?碎葱叶撒下去，不光好看，看着就觉得好喝。

    他们自家?留了一碗，其余的给大家?分了。

    当然?，没有刘家?的份。

    只是这样一来?，周嘉妮就改成了吃过午饭去送菜。

    先给黄主任送。

    这个点黄主任还没上班，周嘉妮送得大大方方的，用的是前?进大队的名义。

    黄主任看着周嘉妮递过来?的新鲜蔬菜，惊喜之余有些不好意思了。
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