第(3/3)页

    一斤面能做十六个饼，这三斤面，要做的饼可是不少，幸好有柳婆婆来帮忙，裴月之负责包，她就开始烙饼。

    先把大量的葱花搅拌进去，这醒好的面质地和绸缎一样，而且特别特别的软。

    不过这个面含水量极高，会很粘手，需要放大量的干面粉，左手摸一下猪油，让手上都是油，防止粘。

    不用擀面，就用手捏一下，平一点就可以放馅儿了，包好后抖一抖上面的干粉，放到锅里，用手按平，小火烙饼即可，饼鼓泡就是熟了。

    这样做出来的饼特别暄软，面皮还筋道。

    都烙好了之后，就先吃早饭，然后就准备带着新品去出摊！

    一共烙了四十八张，留下八张当早餐，加上昨天剩下放进空间的两份酱香饼，又简单的打了个蛋汤。

    这个饼六个人不好分，就也切成块，一上桌大家就被这饼给香迷糊了。

    镇上不缺卖饼的，但是这么软和，又这么香气四溢的饼，真是没见过。

    裴月之让大家赶紧趁热尝尝，这个可是今天要卖的新品。

    通过前几次尝新，这几个人已经学会了吃完之后赶紧评价，不让裴月之紧张。

    不出意外的就是全部好评，尤其是柳圆圆和范暮，一个劲儿的说好吃。

    柳婆婆只吃过昨晚的面条，那个面条比较简单，凸显不出来裴月之的手艺。

    今天一尝到这两种饼，跟这些人之前一个反应。

    先是沉默了一下，然后就开始夸夸。

    “哎呀月之，你这手艺真是不输给镇上的大厨啊，何止是镇上，你姨我去过的地方可是不少，没见过比你这个饼还好吃的饼啊！”

    “太好吃了，皮儿软，还筋道，这馅也是香的不行，你刚才切的时候，我看着还流汁了。”

    “这放的时间稍微久一点点，这肉汁就吸进饼皮了。”

    “......”

    柳婆婆夸的根本停不下来。

    　　


    第(3/3)页