第三百九十三章 当朝一品锅再现《求正版订阅》-《最强厨霸》


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    距离一号台的位置,也都大多的目光望来,低声议论之时,轻微的交谈声也是不断响彻而起。

    而在二号调理台的前方,望着沙煲上方不断涌现而出的白色气流,王铭看了看时间,将火焰再度的调小一些之后,闻了闻气流带出来的味道,嘴角勾勒出一丝笑意。

    足有近乎二十种的高中档原材料汇聚在一起,想要使得其中的原材料不失各自的本味,却又要让内部的汤汁浓郁鲜香,需要对原材料的质地非常了解,且不能使得任何一种火大,对于厨师的操控性有着极其严格的要求。

    而精研了许久当朝一品锅的王铭,却有着一些信心,能够将这满汉全席之中的首菜,完成的还原下来,此刻那漆黑如墨的眸子紧紧的盯着眼前的沙煲,时而看看时间,时而轻轻嗅嗅,以此来进行辨别。

    时间流逝,台下众人已经有些饥肠辘辘,一阵阵混合的香味不断的刺激着他们的味蕾,可却只能默默的咽着口水,眼巴巴的望着屏幕,然而尽管如此,依旧有人眼中带着期盼之色,他们都急切的想要知道,这俩个人之间的最后一项,到底是王铭依旧能够胜出,还是柳辉能够找回来一些颜面。

    就在众人眼巴巴的期盼之下,柳辉前方的电饼铛内,散发着清香的银鳕鱼被取了出来,炒锅上火,放入少许底油,接着,将剁碎的枸杞放入其内炒香,红亮的颜色,顿时散发出阵阵奇特的香味,接着,柳辉小心的加入少许的辣妹子,煸炒之后,加入少量的高汤,随着锅内鲜红的汤汁沸腾之中,勾入少许的芡汁,使得鲜红的汤汁略微有了浓稠,亮光溢散之下,将火焰关闭了去。

    雪白的月光碟内,银鳕鱼被切成十个小块,上面相连,倒扣着放入碟子之内,从上方看去,雪白中透着些许浅黄的鳕鱼香气四溢,柳辉手中的小勺盛装出些许红光油亮的汤汁,轻轻的浇在了散发着清香的银鳕鱼上,顿时随着轻微的嗤拉声响,热气升腾之中,香味更为扩散,使得柳辉长长的出了口气之时,望着眼前造型精致的银鳕鱼,将其端了起来,径直的对着裁判席的方向行去。

    裁判席上,随着柳辉手中的银鳕鱼被端上桌,无论是美食家亦或者烹饪协会的高级教师,都将目光投了过来,被这混合的香味刺激着味蕾了许久,此刻看着眼前散发着鲜香味道的银鳕鱼,不由的食指大动。

    十块银鳕鱼被快速的分了开来,人手一块,夹起之后,坐在首位的美食家轻轻的吹了吹,接着,将溢散着香味的银鳕鱼送到嘴边,轻轻的咬了一口,顿时间,一股清香的味道弥漫着口腔之内,接着,外部汤汁之上的香辣味道,也逐渐的扩散开来,银鳕鱼入口即化,特有的清香与香辣的味道相结合,组合成为的美味,使得美食家连连点头,赞不绝口,与此同时,裁判席上,其余的几人也都纷纷开始品尝,对于这一道银鳕鱼,都是给予了极高的评价。

    “小家伙,这一道菜,应该是你们胶东一脉的名菜,杞汁银鳕鱼吧?不过,似乎经过了一些改良。”首位的美食家有些回味的开口说道,而随着他的声音落下,柳辉则是点了点头。

    “不错,是个有潜力的小家伙,这一道菜改良的非常不错,以后再接再厉,希望你能在厨道的发展上面更上一层楼。”美食家再度说道,使得柳辉脸上浮现出一抹笑意之时,再度的点了点头。

    “感谢您老的鼓励,以后我会更加努力的。”柳辉脸上挂着淡淡的笑意,缓缓的开口说道,而就在此时,二号调理台上,王铭将看了看时间之后,将火焰悄然关闭了去,接着,将小炉上面的沙煲小心的端了起来,放入在了一旁的木质托板上方,这才对着裁判席的方向走了过去。

    沙煲最大的优点,便是能够在火焰关闭之后进行菜肴的持续加温,也正因为如此,在将其放在了裁判席位上方之时,沙煲上的两道出气孔依旧孜孜不倦的喷着白色的气流,一股股香味弥漫之间,使得这一方小区域内的味道,极端的浓郁起来。
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