第一千两百六十三章 史蒂芬理查德森-《特级厨师》


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    杨振兴眨了眨眼,点头表示自己知道了对方眼神里传达的意思。

    领导也满意的点点头,转身对史蒂夫理查德森说道:“理查德森先生,人我已经帮你喊过来了,有什么想交流的直接和他说就好。

    我就不打扰你们聊天了,如果还有什么地方需要帮助,请随时让人过来通知我,希望你们能有一个愉快的交流。”

    史蒂芬理查德森伸手和对方握了握手,客气的说道:“十分感谢你的帮助,先生,也希望你能有一个美好的夜晚。”

    等领导带着贾会长离开后,这边只剩下杨振兴和史蒂芬理查德森两个人。

    杨振兴看着对方神色莫名的看着自己,心里有些打鼓。

    不过还没等他开口说话,对方就伸出手来,热情的和他打起了招呼。

    “你好主厨先生,我是佛克斯电视网总监史蒂芬理查德森,很高兴见到你,今晚的菜肴实在是太棒了!”

    杨振兴和对方握了一下手,客气的说道:“谢谢理查德森先生的肯定,我也十分高兴见到你。

    我叫杨振兴,你可以喊我杨。”

    客气了两句打了声招呼,杨振兴接着说道:“不过可能让你失望了。

    因为今天晚上的菜肴,我只制作了一道,剩下的全都是我们队伍里其他厨师制作的。

    我在后厨仅仅起到了一个监督的作用。”

    “哦!我能理解你的意思!”

    史蒂芬理查德森并没有感到意外,他解释道:“我们国家大饭店的主厨也是如此,只有来了尊贵的客人,他们才会亲自烹制菜肴。”

    这一点史蒂芬理查德森没有说错。

    因为人工成本的关系,在阿美利加这里,为了节约支出,一般的小餐厅基本由一名主厨和三到五名副手组成整个后厨团队。

    主厨是主力,制作绝大部分菜肴。

    他(她)还会配置一名副手,负责制作剩下菜单上的菜。

    其他人在店里忙的时候也会烹制,但大多数时候都以厨工的角色为主,给主厨和副手打下手。

    大一点的餐厅因为营业面积大,客人比较多,所以烹制菜肴的厨师人数也多。
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