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    虽然没有说的太过深入和详细，但也知道了俩人在经营上困难的地方。

    首先两个人现在非常有名，因为名声拖累，开店大多数集中在商业中心。

    不少人慕名而来，愿意慷慨解囊，只为了在他们家餐厅吃顿饭，收入算是不菲。

    但问题是这些地段的房租都是天价，高质量高品质的服务，又增加了人员工资和材料成本上的投入。

    能赚钱也赚不了太多，基本都是给房东白打工，只能算是勉强维持经营。

    所以两个人才不遗余力的和电视台签约，参加电视综艺节目拍摄。

    别看他们在世界厨师行业里，收入算得上顶尖的存在，可绝大部分收入，基本都来源于电视节目的酬劳。

    餐厅能给他们带来的收入微乎其微。

    戈登拉姆齐甚至开始授权自己的名字，和别人合伙开餐厅，赚取金钱。

    简单来讲就是有人找上门来想要开餐厅，他就凭着自己的名气，借给对方自己的名字。

    不管是资金投入还是后期经营，全都由对方来负责。

    但对方能够对外宣称这家店是他和戈登拉姆齐合作开的店，可以在店里悬挂拉姆齐的照片或者海报。

    这样一来，别人就真的会以为这是合作开的店，冲着他的名号，会愿意掏钱过来消费。

    到现在为止，这种模式，戈登拉姆齐已经在新嘉坡、法兰西和桑巴国跟三个人合作开了店。

    每年光自己名字和肖像的授权，就能有不小的一笔收入。

    当然也不是随便来个人就会给对方授权。

    戈登拉姆齐不傻，知道该如何保持他名字的价值。

    对找上门来的合作者，都会经过多轮的考察和测试，并亲自出面，审查对方的厨艺。

    只有通过了严格的审核，才会决定合不合作，不会随随便便胡乱授权。

    多方面增加自己的收入，才能让他把现有的店面维持下去。
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