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    切出来的姜丝一块厚一块薄，有的还是斜的，丑的千奇百怪。

    “好丑哦。”许良康等到沈明瑾放下菜刀走过去瞧，“好奇怪。”

    “没事。”蔺行山看着地板砖，“都能用。”

    沈明瑾继续忙别的，摸着带鱼问：“剖开后要怎么处理？”

    “清洗干净，去掉。”

    沈明瑾扭头跟许良康说：“听见了吧，要先剖开，再洗干净。”

    边说边做，沈明瑾在鱼身上划了好几道口子才能正确剖开，怼在湍急的水龙头下冲洗。

    全部洗完再切段。

    切成大小不均匀的若干段，放到盆里加入辅料腌制，在蔺行山的指导下，腌了24分钟。

    在外面休息半个小时，沈明瑾再次回到厨房。

    起锅热油，准备煎。

    许良康跟上。

    油烧了一会，沈明瑾把带鱼放进锅内。

    接触的刹那，迸发滋啦的油炸声。

    　　


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