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    这样的菜，是不需要放味‘精’的，火候到了，只要一点点细盐，把菜本身的滋味带出来，那就足够了。

    书‘玉’边往热气上窜的锅子里倒油，边满心欢喜地看着盛得满满的菜碟子，在这一刻，她的确是感到了满足。

    “小姐，我说咱们是不是也该换个‘花’样了？回回红油炖兔‘肉’，再好吃的东西，也架不住三番四次地来回轰炸，是不是？”

    中午用饭时，围着那锅红‘肉’，酒儿心直口快，却是说出了书‘玉’的心里话。的确，总是一种做法，不说对不起自己的胃，也对不起阿宝辛苦的生育呀！

    “我也是这样想来，你们有什么好主意？”书‘玉’一大口‘肉’塞进口中，对众人发问道。

    良儿轻声细语道：“要是能把‘毛’娘子的糟料带些回来就好了，咱们糟着吃。”

    柱子听见，急急将自己口中的‘肉’吞下在肚去，然后抢道：“是啊！我听姐姐说，那什么娘子的糟货实在香得狠，只将坛子打开，那股子味道久久也不肯散去，你们说说，是不是真这么厉害？”

    书‘玉’点头，酒儿快嘴道：“你姐这话半分也不假，别说当时，就现在提到，我鼻子下还直觉得香气犹存呢！”

    刘妈妈也赞不绝口：“要说用糟，的确这‘毛’娘子是一把好手，我记得往日府里，厨房中有个三婆子，也是用得一手好糟，却也难敌这‘毛’娘子的糟料坛子，小姐，酒儿，你们还记得不？”

    书‘玉’一听，又提旧事，赶紧作出一付了然于心的模样，又是点头，又是闭眼，自己觉得演技太差了，回回就这两招，也不知别人看不看得出来，只是惜在没有胡须，不然‘摸’两把倒是好的。

    酒儿倒是眼前一亮，想必她也想起来了的，小手指瞬间翘起来，向空气中重重一划：“说得是啊！妈妈你不说我竟忘了！果然三婆子是个好的！对了，如今她去哪里谋生计了？”

    刘妈妈见提起这个，黯然神伤，半晌方道：“这谁知道？自打老爷走那日，府里众人都叫散了出来，她也一样，也许回老家也说不定。”

    书‘玉’听见，同情地回道：“倒是无奈了，她用得这样好糟，老家定是江浙无疑了吧？”

    刘妈妈摇头，道：“不是。她是因自小跟邻家一位‘女’易牙学做菜，因那人是苏杭人人士，方才将糟料制造用法学得清透。其实她本自河北人。”

    皮家娘子哎了一声，忙道：“那倒是离开这里不远呢！”

    刘妈妈点头，仰首向天，期盼地开口道：“是啊！以往在府中，我与她倒是一向‘交’好，如今若得以一见，那就好了。”

    书‘玉’见桌上气氛又有些不好了，赶紧打岔，话说她做这事就快做到纯熟了：“咦！对了，你们提起用糟，我倒想起一事来。才不是说，嫌这兔‘肉’总是红油炖得厌了？正好咱们做酱，咱们就酱两只兔‘腿’试试怎么样？”

    柱子一听就高兴了，酱兔‘腿’呀！光听着就觉得香！嗯，吃不到那什么娘子的糟‘肉’，吃吃小姐做的酱兔也不错！

    众人亦觉得很好，书‘玉’笑了，果然急中生智，天赋异禀！
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