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    我要做新时代的‘女’强人！不靠男人靠自己！

    哦对了，现在还不是新时代，不过没关系，书‘玉’暗中捏紧了拳头，自打洪鄂来过之后，她心中的事业版图又有了新的扩张计划，不过此时尚未酝酿成熟，还需细谋，还需细算。

    “小姐，黄瓜来了！新鲜的，上头还挂着‘花’呢！我已经洗干净了！”

    “太好了！”

    书‘玉’又吃上了。

    自此以后，孙老太第日早起送一小勺面过来，给刘妈妈，这便是她一日口粮，别的一概就没有了，别说小菜，就连菜叶子也不曾见过一片。刘妈妈几次‘欲’开口说话，最后都忍了下去。

    书‘玉’心知肚明，暗中安慰过刘妈妈几回，二人说到最后，只说当给自己身后积德，也就算了。

    此后几天，不知是不是书‘玉’们下的愿心大，态度虔，天气好得无以复加，一丝雨云儿也不曾见到，天天大日头晒着，一只只酱胚子被照得变体通泰，浑身舒坦，叫书‘玉’们瞧着，也是心‘花’怒放，口水‘欲’滴。

    每日里书‘玉’们要替它们翻许多个身，务求其上下左右，前前后后，全部被太阳光穿透，不得有一处漏过，开始豆饼还有付好模样，几天下来，霉了，长出白‘毛’了，还有各种黑的绿的老人斑，也开始浮现了。

    不过这是好事，说明它们开始发酵了。

    再晒过几天之后，这日早起从山上回来后，刘妈妈烧开一锅滚水，书‘玉’和其他人则忙着把发酵好了的酱胚子洗刷干净，外头干净了，还得用手把它们掰开成一小块一小块，分别排出来，在太阳下暴晒，这为了消毒杀菌，防止有害菌群侵蚀其中。

    书‘玉’眼见手里的小块豆饼酱胚子，里面微微泛出油‘花’来，太阳下，闪闪发光，皮家娘子笑道，这便酱块发酵好了，可以下酱了。

    书‘玉’从书上看来，下酱时，酱块和盐的比例，一般都是三比一，这样咸度正好。皮家娘子甚有经验，先将买来的咸盐粗粒，用小碗开水化成盐水，过后再全化进大锅中。

    这时酒儿取出昨儿就预备下的，一个包着若干大料和‘花’椒粒的纱布包，这是书‘玉’的秘密武器，里头除了常见的八角桂皮，五香胡椒之外，还有芥末砂仁，又有少许白檀豆蔻茴香，且还多了几片干紫苏叶，并老九根从山上寻来的，野橘皮，是充作陈皮用的，却比一般‘药’铺里的陈皮，还要香得多。

    酒儿将这不小的沙包拈于手中，但觉得异香异气的，有一股子说不出的冲鼻刺目。

    “小姐，这东西都能好使？可别误了咱们的酱！”酒儿犹豫再三，将自己的顾虑说出 口来，她不是不信任书‘玉’，只是这东西闻着，确实不是什么好气味。

    书‘玉’笑着拍拍她肩膀，说道：“没事，只管放下去就是。”

    这是她从书中看来的配方，书‘玉’很有信心，不会有失。

    于是酒儿将这沙包放在刚才化好的盐水里，片刻之后，溶解出来味儿，小院里再次香气馝馞。

    酒儿这时方觉得气味好些了，只是还是浓烈得厉害，书‘玉’笑道，这还不是时候，待入了酱块，就好了。
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