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    “啊？！鱼汤？怎么能熬成牛奶一样？”

    “这是我们长洲人喜欢做的一道汤，现在还很烫，等一会再喝。”

    “这一道，是我们家乡特制的荷包蛋。与大家常见的荷包蛋的制作方式不一样，究竟怎么不一样？一会大家吃的时候，便清楚了，我留点悬念哈。”

    “这一碟，是酱香茄子，我一说，大家便明白。当然，味道如何，一会尝试一下，再作评论。”

    “这一盘，是炒湿粉。在炒粉的时候，加些盐、酱油、香葱，所以，粉本身已经很香了。大家看到，在粉的上面，铺着一层芡。这芡里，有冬菇、肉丁、虾仁、鸡蛋，这些配料，放在锅里爆炒，然后加水煮熟，再放生粉调成芡。这样做，是想这炒粉不仅香，还要鲜甜和又滑又嫩。”

    “这盘粉的吃饭是有讲究的。一会大家吃的时候，先选一块生菜叶子。然后将这粉夹到生菜中央，再用生菜将粉包裹起来，用手拿着吃。呵呵，这样一来，什么味道都有了。”

    “等等，小施，这粉可有名堂？”

    “还是书记厉害。这粉还真有名堂，在我们家乡习惯称之为‘蚂蚁上树’。你们看，哪些黑色的香菇在粉上，是不是像蚂蚁？”

    “好，哈哈，小施，真有你的。”书记高兴得哈哈大笑。

    “这个是干煎大虾。今天也真是巧了，很多好的海鲜都让我们遇上了。我听毓文说，平时不容易碰上。这种做法，既保留了虾的鲜美，又凸显了蒜蓉和虾在一起的浓香，也是我家乡的一道名菜。”

    “这条鱼叫黄花鱼。这么大的黄花鱼，不容易看见。为了不破坏黄花鱼的鲜美和肉质的嫩滑，我采取清蒸的方法。当然，火候和调料也是很重要的，希望今天不会让大家失望。”

    “这一碟，是家常菜，叫蒜蓉香菇炒瘦肉。今天看见这块肉特别适合做这道菜，便买了回来。这样的做法，适合家里常做，简单，方便。”

    “呵呵，我做出来的菜就这么多，也介绍完了。今天，必须特别感谢毓文，如果没有她的帮忙，我不可能赶得出来。”施远腾一轮介绍，早已将大家的食欲挑了起来。


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