第(2/3)页 顾眠听着打更,知道煨煮的底汤好了,把瓮从炉子上面端起来。 “你不是很想知道我们当初怎么救你的吗?我跟爹娘就是这么日日夜夜的熬。现在叫你体验一晚上,你就嫌累了。白天你还吃里扒外想要去找周老太去呢。” 顾眠是打定主意要松一松顾青黛的懒骨头,而且叫她知道,挣钱是有多辛苦。 顾青黛听顾眠说的振振有词,她都反驳不了:“行行行,你说的对!我现在要做什么?” “烧火。” 顾眠把腊汁肉端出去,防止串味,这就要开始做佛跳墙的第二步了。 “青黛,你去拿纸笔来,我说你记录。” 有了帮手,顾眠明显快多了。 “把食材分成两部分,你来看着自己记录,不要写错。” “第一部分的食材放好之后,把底汤倒出来,汤渣不用。把汤到入第一部分的瓮里,荷叶封口,开始煨到明天晚上。” 弄好了之后,天已经黑的伸手不见五指了。 两人收拾了一下,这才去睡觉。 顾眠睡的不安稳,还要时不时的起来照看火候。 翌日,薄雾笼罩着蓬莱小镇,天还没有亮开。 顾眠这就把顾青黛叫起来,开始准备出摊了。 顾青黛搬着东西去外面,打开门,就见到站在门口的薛神医:“顾眠,薛神医来了!” 顾眠还在准备着她跟顾青黛早上的吃食,听见动静,擦着手上的油,笑着出来:“原来是薛神医啊,怎么来的这样早?” “我是来施针的。”薛神医总不至于说自己跟狗子一样,闻着香味过来看看,结果就停在了她们门口,被撞了个正着。 “快请!”顾眠很聪明的没有去纠结之前薛神医说正午施针的说法。 他进来之后,还嫌弃的看了一眼顾眠的手:“一手的油腻,你们不用进去了,我去就行了。对了,给收拾干净了吧?” “嗯,薛神医请吧。”顾眠倒是不计较。 倒是顾青黛,忍不住对着薛神医翻了个白眼,等着他进屋,才道:“就没有见过这么矫情的大夫。” 顾眠冲着顾青黛做了一个“嘘”的手势:“做个肉夹馍吃,这次的肉夹馍我特意改良了一下,比之前的还好吃。吃完了之后,薛神医也给霍衡看完了。到时候,就可以去摆摊了。” 顾青黛咽了咽口水,答应的干脆:“那行!” 她快步跟在顾眠的身后,这就一起进了厨房。 顾眠把外皮酥脆的馍切了个口子,用勺子捞出一块炖煮耙烂的红棕色五花肉方块。 放在砧板上,那肥肉跟瘦肉粘连,还颤动了两下,棕红色的腊汁在肉上流淌,几刀下去,那腊汁儿就跟肉糜混合在了一起。 看着胶糯咸香,油亮发光。 第(2/3)页