第(3/3)页 胡兔虽然有些迷惑,但也不多问,放下水盆,两个人抬着大鱼直奔厨房。 来到院里,迎面正好看到管事童儿,胡雷直接吩咐。 “给我准备佐料,再来些冰块,然后在这里,这里,还有那边都支上锅,我就在这院里做饭!” 因为不让他进到厨房里,胡雷直接吩咐童儿们在院中支起几口大锅。 “好,师兄稍待!” 管事童儿答应一声,立刻带着童儿们忙活起来,有她居中协调,很快东西全都就位。 “唰唰唰!” 胡雷将鱼摆在案板上,拿着一把西瓜刀上下翻飞。 将鱼鳞剔除,随后将又鱼肉、鱼头、鱼皮、鱼骨、鱼刺一一分离。 “原来鱼还能这么处理!厉害!” “我们平时切水果去籽都难,师兄却连鱼刺都能去了!” “师兄的刀工可真好啊!” 看着胡雷的整鱼脱骨,围观的童儿都露出惊讶之色,纷纷惊呼。 一旁的胡兔更是一脸的崇拜,更加相信了胡雷之前的话。 果然,师兄就没有什么不会的! 胡雷将内脏取出,从里面将鱼鳔专门挑了出来,清洗干净, “帮我晒干,或是让火龙兵烘干,以后我还有用。” “是,师兄!”管事童儿应声接过。 别小看这鱼漂,晒干之后,它就是八珍之一的鱼胶。 可惜这条鱼大,但对于一道菜来说,这一个鱼鳔还是太少。 也只能先制成鱼胶,留着自己享用了。 胡雷又挑出一整块最鲜嫩的鱼肉,用冰块镇上,随后起锅烧油,将洗好的鱼头、鱼骨往里一丢。 “滋啦!” 煎到微黄之后,又倒入泉水,接下来烧开之后就是小火慢炖。 “哇!这汤是白色的啊!” “是呐!好像云那么白!” “好香啊!师兄可真厉害!” 围观童儿极为捧场,胡兔一脸自豪,道:“这算什么?师兄可是算学大家,煮汤还不是手到擒来!” 第(3/3)页