第(3/3)页 “好的。” 唐婉清把宋元绍买回来的大筒骨和牛骨拿出去洗干净,放进锅里,再添水。这些骨头要氽水,然后还要清洗,那样熬出来的汤才不会有许多血沫。 还有许多五花肉,唐婉清也准备烤了。 家里有她们做锅贴的平板锅,可以放在烧烤架上,烤一些五花肉。 反正,烧烧架也砌起来了,能烤的都烤一些。 晚上还可以直接来一个烧烤会,再每人来一碗汤圆,也就算是齐活了。 唐婉清想着想着,心中就有数了。 没过多久,宋元绍也回来了,并且把拾掇好的猪蹄和田螺带到了厨房里。 唐婉清把猪蹄搁进小锅里卤着,再把大锅里氽好水的筒骨和牛骨捞起来,“相公,你把这些拿出去清洗干净。然后,你再就拿到后院,用大陶锅添水炖起来。 对了,还有这个,一起放进去。” 说着,唐婉清把那只鸡壳也给他。 宋元绍点点头,端着一大盆的骨头出去了。 唐婉清又往大锅里添水,她现在要氽田螺了,田螺也是一样,要氽水再清洗,然后再炒。 今天的田螺,她有两种吃法,留一些中午吃,剩下的大部分,她要拿去跟骨头一起炖螺蛳粉的汤底。 田螺倒进大锅里,盖上锅盖。 “大嫂,我出去一下,等一下就回来。” “好的。” 唐婉清现在才想起,她忘记了一个最重要的东西。 她拿着一个大碗去杂物间,打开一排排摆在靠墙位置的大坛子,揭开盖,拉开蒙在坛子口上的塞子,一股浓郁的特殊的味道就飘了出来。 唐婉清凑近闻了闻,从里面拿出几个酸笋,看着那成分,满意的点点头。 这颜色,这味道。 成了! 她把坛子重新封好,可味道已经飘到了外面。 宋小宝吸了吸鼻子,然后紧紧捏着鼻子,嗷嗷的叫着,“娘,你把什么东西煮臭了?好臭啊~~~” 第(3/3)页