第一百八十七章 猪油渣大包子-《穿越空间好生活》


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    程云淓在前世便是个手头松的,爱买东西爱花钱,爱享受。小时候伸出手来,五指间都是有缝的,被妈妈说是漏钱的爪子。如今重活一世,小手手并得也不是那般的紧。

    “所以才要努力赚钱嘛。”程云淓又拽着小拳头为自己鼓劲。

    进了腊月,农家开始杀猪,章屠户收了好多的猪板油,带着家里几个劳力,一路挑着送去了益和堂的角门,然后抱着油腻腻的铜钱满意地走了,说好等杀好了羊再送了羊油和剃好的羊绒送过来。

    程云淓于是带了沈二娘和彭三娘去了程氏制皂工坊,开始了制皂工作。

    先是熬油,将大肥膘称了斤两,切成小块放进新打的大铁锅里炼,记录下生板油和炼出的猪油的比率。炼出的热油降温之后倒入深锅里,加入烧碱溶液,小火加热。边加热边搅拌,慢慢加一定比例的水降温,一直保持着40-50度左右的温度,不停搅拌,不停搅拌......这一步最累人了,在前世现代社会,程云淓都是用搅拌器来做的,而且每次做的肥皂量也没这么大,所以还不觉得有多麻烦,而现在,都是人工的,还没有那么好的搅拌器,连续搅拌上半个多时辰真是胳膊都没了......

    总是就是各种搅拌,直至反应完全,再析出盐分。这个时候再加入香精啊、颜料啊,药材啊等等,继续搅拌均匀,便差不多好了。

    不加香料的便是洗衣皂,加了香料的便是香肥皂,加了不同打药材汁子的便是各种药皂。将浓稠的肥皂液各自倒入不同的模具里,等待成型,便成功啦!

    这样的工作程云淓前世做过好几年了,真是熟练到不行,只是当时都是有各自成品油买来给她做的,这回则是她自己要炼油,步骤多了好多,所以她每个步骤都详细记录了下来,做到有据可依。

    玉娘子披了件披风,将双刀抱在怀里,靠在门廊的柱子边,远远地看着程小娘子带着两位仆从里里外外忙个不停。

    她们三人都穿了大围裙,戴着一直到胳膊肘的大手套,脸上带了淡蓝色纸做的口罩和一个又精致又奇怪的透明的琉璃眼罩。

    彭三娘切肉炼油,沈二娘熬皂搅拌,程小娘子拿着个硬壳子的记录表,跳来跳去各种记录,看着温度计,指挥加水降温等等。
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