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    两只老野鸡，三只仔鸡，足够他们晚上好好吃一顿了。

    等到众人拎着野鸡和现挖的新鲜冬笋回到村子的时候，正好是做饭时间。张家的院子里人都走光了，就剩下村长跟支书两人在跟张大伯说话。他们领了陈馨的情，就想着这次去镇上把张德兵带上一起。

    “不是小馨给大娃出了个点子，让他申请竹鼠养殖嘛，我看这事儿可以办，让大娃跟着我们去，问问镇上有没有相应的扶持款，如果有的话，你们再自己凑点，基本上能成。”

    张德兵在旁边洗腊肉香肠，听到村长的话，抬头想说什么，还没开口就看到陈馨他们往家门口在走，几个孩子手上还拎着东西。

    “大哥，今晚多煮点饭，我们在山上弄了几只野鸡，晚上做来吃，让他们都在这边吃饭。”

    不过是费点火跟米，张家还不至于小气到这样。张德兵赶紧去重新洗米下锅，这边隔壁小四儿已经开始招呼小伙伴们杀鸡了。

    陈馨打算做两种味道的鸡。其中一只母山鸡拿来炖汤，和着前两日在后面竹林里抓到的竹鼠跟晒干的蘑菇一起炖，那汤色奶白香甜，没有山鸡肉粗糙的口感，又兼之有竹鼠肉的鲜嫩，还有蘑菇的清香，一碗汤下去整个人都会暖和几分。

    另外一只公山鸡和三只仔鸡则打算用啤酒烧着吃。

    这边有一种本地产的啤酒，就这么喝的话，口感不算太好，陈馨那天尝了一口，一股子泔水味让她想吐。但是用来烧菜却十分合适，特别是烧兔子和鸡肉，比放料酒的效果都好。

    孩子们帮忙杀鸡，她这边就开始准备佐料。泡菜坛子里的小米辣和嫩姜是必须的，然后蒜，豆瓣酱分别剁茸放在碗里待用。八角山奈香叶花椒是山里人常用的烧肉的香料，再加上自家种的二荆条辣椒，选了青红两色的斜切成马耳朵状。

    大灶大锅，锅里倒油烧热，滑入洗好斩成小块的肌肉进去慢慢煸炒，撒入少许盐，等水分煸干开始炸油时，倒入豆瓣酱、香料和剁茸的蒜、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出来后，倒入啤酒至没过鸡肉，然后少许酱油调色，少许白糖提味。水开之后减低火势，维持中小火慢慢将鸡肉焖熟。

    等到汤汁收干开始冒油，倒入切好的青红辣椒翻炒至断生便可出锅装盆了。
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