第五十六章 糍粑辣椒-《舌尖上的九零年代》


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    “二姐,家里什么时候该收辣椒啊?”哄睡了小胖子的陈馨,出来洗脸换衣服,顺便听完了隔壁婶子的自怨自弃,然后就想着要不要在走之前先弄点辣椒来试试做辣酱,如果好的话,说不得以后自家店里的辣酱就全部用张家这边产的辣椒来做了。

    “我们这边海拔高,辣椒要熟得晚一些。你要是想吃新鲜的辣酱,不然到山下的村子去买点回来做?”

    “不了,我就是想要尝尝自家的辣椒做出来的如何,好吃的话,我打算在村里设置一个收购点,到时候让大娘给帮忙看着,请几个人做辣酱。做成的辣酱我直接拉到我那边去出售。”

    “那不是豆腐都盘成肉价钱了?”张二姐咋舌,她心里估算了一下,如果照陈馨说的这样做,原本一两块一斤的辣椒酱,不卖个七八块一斤都回不来本钱。

    “这个可不是拿到市场上去卖的便宜货。在店里出售的辣酱必须要用单独的配方,我还没想好怎么操作,只是先做个打算。到时候别说七八块一斤了,就算卖个十块十五块,也有不少人会买。”

    虽然现在做私房菜的还少,但是已经开始了这个苗头。

    这次在南边就看到好几家私房菜馆,人家做的可不是普罗大众的生意,想要在那里进餐,需要提前预约不说,吃什么还不能由你决定。一顿饭下来花费的钱能在普通大餐厅吃两三顿了。

    就这样,预约都能排到十天半月之后。听她家编辑说,最有名的一个私房菜馆,一周就开一天,现在已经排到半年之后了。人过年过节的还不开门营业!

    陈馨没打算进军餐饮业,她就是个美食爱好者,做点小吃或者家常菜地方特色菜还行,让她做宴席大菜,她没这个能耐。

    “要吃新鲜的辣椒也成。我听人说隔壁林山村今年弄了个蔬菜大棚,里面就有辣椒,是试种的,数量不多。小馨要吃,我明天去林山村帮你买点回来。”

    之前的张大哥是个木讷的男人,一天到头说不了一句话,这一两年在陈馨的带动下,家里的气氛好了很多,他也有了很大的变化。特别是在养殖场马上就要建成投产的现在,实现了自己价值的张大哥已经开朗了很多。虽然还是不太爱说话,但也不是一棍子打不出个屁的男人了。

    “诶对,我妈做糍粑辣椒的手艺特别好,这几年身体不行都没让她做了,要是小馨你喜欢吃,改天让妈给你做一些带走。”

    “太麻烦大娘了……”
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