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    姚小鱼见她成了最后一个，自己的盈利又很少，便低下头把账本拿出来小声说道：“我这里……”

    话还没说完，何绡就严肃道：“大点声，你是一个店铺的掌柜，岂能这么畏畏缩缩的？”

    姚小鱼被训斥的一个激灵，立马坐端大声说道：“我们店里日平均营业额在两百七十两左右，抛去成本，有……六十两的日净利润……总利润四千五百两左右……”

    之前一天能净赚六十两，姚小鱼还很开心。

    可现在和这些掌柜一比较，她就觉得拿不出手，特别丢人。

    何绡却鼓励她道：“你的店是最后开的，严格算来也不到三个月，能有四千五百两的盈利，已经很不错了。”

    这是何绡的真心话，本来她做了最坏的打算，四个店铺一季度最多挣一万两就顶破天。

    可谁知，合起来总共有三万七千两左右。

    这是什么天价？

    何绡甚至开始膨胀了，如果照这么盈利下去，她今年就能赚够养霍家军半年的钱。

    不过很快，何绡就冷静了下来。

    成衣铺子一年四季除了年前会有旺季外，其他时候都基本持平，所以盈利额也基本保证不变。

    可夏季，在这个没有空调的时代，火锅店绝对属于淡季。

    而且食材均很难保存，一来容易变质二来不容易运输，所以成本和损耗费用都会增加。

    再者，火锅店生意火爆，如今已经有了偷师学艺甚至自创开始跟风的酒楼。

    只不过他们没有何绡的独家秘方，做出来的东西寡淡无味，都是些小打小闹罢了。

    但吃食是最容易被模仿的，就算现在摸索不出来，以后也会慢慢的琢磨出来一些道理。

    所以何绡的策略，还是挣快钱！

    抢在市场跟风模仿之前，快速的挣钱，且快速的更新换代。

    要快到这些人连山寨都来不及仿制出。

    何绡把接下来要面对的问题给几位掌柜的讲了一番，一群人又探讨了一下接下来该做的事情，随后何绡也正式的宣布了一下自己正式量产出来的酱油、甜面酱以及豆瓣酱。


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