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    ……

    韩舟将小铁盒收藏好，放进背包夹层。

    傍晚，坐巴车回到酒泉。

    将小铁盒锁到保险柜。

    出门觅食。

    找到一家专门做羊肉的高档餐厅。

    点了一大盘手抓羊肉。

    上菜。

    据服务员介绍，用的是宁夏盐池滩羊。

    这种羊，放养在宁夏的草滩上，自由自在地生活。

    吸收日月之精华。

    宰杀后，羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的极品。

    用本地的做法，将新鲜的羊肉放入锅清炖，什么佐料也不放，肉炖至七八成熟即捞出。

    把热气腾腾的羊肉装在精致的大盘子中，盘边放着十五厘米左右长的割肉小刀。

    旁边放着一小碟盐。

    按传统吃法，是要用小刀割下肉片，蘸盐食用。

    韩舟拿起小刀，小心割下肉片。

    蘸了点盐，就放进嘴里咀嚼。

    一股羊肉特有的鲜味顿时充溢整个口腔和鼻腔。

    不是那种扰人的膻味。

    或者说，羊肉的膻味作为一种风味，在这盘滩羊手抓羊肉里得到了升华。

    是纯正鲜美的羊肉味。

    好吃到爆炸。

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