260章 五彩凉面-《宝窑》


    第(2/3)页

    “绿色的面条,菠菜汁,黄瓜汁都行,弄成汁,然后和面的时间加进去,出来面的颜色就是绿色的,看着挺喜欢人的。红色的,可以用红萝卜汁。不但好吃,吃了对身子还好。我想到了,咱们弄五彩凉面,绿色的黄瓜面,红色的红萝卜面,到时间这些颜色均匀的弄成面条,摆在一个盘子里,不但好吃还好看,一定吸引人。”

    巧真开始本来准备弄双色凉面的,可听了周氏的话,她决定弄五彩的,只要能把颜色均匀的合在一起,这样更有噱头。

    “这能中不?俺咋不知道菜汁还能做面的。真能行?”周氏虽然心动可还是有些怀疑,她觉得有些不是太靠谱。

    “试试就知道了,娘,嫂子,俺去摘黄瓜,拔萝卜去。你们先和面,俺一会弄成汁了,再和一盆。”巧红很积极,说完就往菜地里跑去了。她是最相信大姐的,大姐说能行就一定能行。

    周氏和梅花去和面了,男人这边只是听着笑着,并没有参合,他们有他们的话聊。

    周氏和梅花和面的时间,巧真把大中叫了过来,她需要大哥的帮忙。

    首先巧真让大中把绿豆粗磨了一遍,磨完后又簸去豆皮,弄干净。然后巧真让嫂子用清水把绿豆浸泡起来,告诉她大约要泡两个时辰才行。

    泡上就不用管它了,巧真又去看巧红,巧红对着黄瓜和红萝卜犯愁,咋能成汁呢?

    巧真笑笑,让巧红把红萝卜切成小块,再捣碎,黄瓜也捣成汁。巧真听了就去试验了。

    这时桂花也来了,一看到她巧真就笑了,桂花和面擀面条的手艺不错,正好能帮忙。

    说了两句闲话,桂花就帮忙和面了,她和这个家不用外道。

    和了三块面,一块正常的白色,一块加了黄瓜汁,一块加了红萝卜汁。看着红绿的两块面,周氏觉得闺女的主意没准真能成,以前可是没人这样弄过。可是新鲜。

    面醒了一会后,桂花开始擀面,她擀面好,也有兴趣,心里兴奋,彩色的面条她还是第一次弄呢。她倒要看看弄出来到底是啥样的。

    巧真让桂花把三块面弄出来一半,然后都擀成长方形,依次排好。

    排好后巧真指导着桂花,第一块面片上刷上了水,再将第二个面片按在上面,接着再刷水,放第三块面片按实,按实以后就要修整形状了,她让桂花把四边切掉,要看着整齐才好。

    然后巧真让桂花把按实的面片切成大约手指肚粗左右的长条,这样一看每个长条上就会有各种颜色了。

    巧真让桂花在手上粘些淀粉,将每个长条分别按压一下,再擀成均匀的片。

    均匀的来回擀几次,出来就是宽宽的面条了,面条看上去是多彩的,就像彩虹一样,漂亮极了。

    众人看着忍不住的赞叹,这也太神奇了,这么好看还舍得吃吗?

    五彩的面条出来了,芝麻酱凉面也弄出来了,面上了桌,第一次做,虽然不算完美,但卖相还是不错的。
    第(2/3)页