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    云来楼，后厨。

    在石砌的灶台边上，摆放着瓶瓶罐罐的调味料，武师傅站在铁锅前，另一侧，有一盘干硬的冷饭。

    “你们也不用讲究什么配合，武师傅照平常的样子炒饭，只是不加调味，老板娘也照平常的方法来调味，就不用动手了。”我如此说道。

    “嚼舌头你倒是溜。”老板娘皱眉道，“可该什么时候下味，多大的量，什么时候该收火，不是自己做，很难把握的。”

    “先试试吧。”武师傅道。

    “先试试，先试试。”我也说。

    蓬……

    干柴添进去，灶火很快就烧了起来。

    武师傅开始动手，加一点猪油爆香，在锅里把饭抖松。

    这个时候，我喊：“老板娘，该你了。”

    老板娘一直在旁边呆呆看着，被我一提醒，赶紧抓一把糖，一小撮盐，最后再浇上一圈的自家秘制酱油。

    武师傅继续翻炒。

    说起来简单，可别忘了，他右手连一根手指也没有。

    那他要怎么炒饭？

    别担心，只见武师傅右手拿着铁铲，左手的空掌往铁锅边缘轻轻一震，整个铁锅便兜着半锅松软的炒饭飞到半空。

    他再反掌一压，铁锅就晃晃悠悠的在火舌上旋转起来。

    这一手可不是什么厨艺，是武功！

    但武师傅并没有使用内力，完全是在施展一种纯粹的，对物体，对平衡，对力道的精妙控制技巧。

    我自然看惯了这种场面，只是兵器换成铁锅而已，但叽喳和铜头两个可就看花了眼。

    “武师傅，平常怎么没见你露这一手？”叽喳惊叹道。

    “对啊，太狡猾了。”铜头哑着嗓子说。

    “平常不是这样？”我好奇的问，“那平常武师傅是怎么炒饭的？”

    “就一只手甩啊甩的，就完事了。”叽喳答道。

    “那炒菜呢？”我又问。
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