第26章 豆花龙利鱼(求收藏求推荐)-《鱼不可妻》


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    华辰紧张的心里想的实在是太多了,现在让我们读取一下罗洛的内心活动。

    “哎,特种兵都是这么厉害的嘛?原本只在小说里见过呢。不过真的是好帅啊,淼淼姐认识的人都颜值特别高,这难道是颜值高的人会互相吸引的嘛!

    哇,如果他是自己的男友感觉会有安全感!”

    宋淼淼和萧锦黎并不知道单身狗即将脱单,不过比起喜闻乐见的萧锦黎,宋淼淼知道后心里还是有点复杂的。

    外面的卫生和桌椅都恢复了,厨房里宋淼淼的菜也快做完,还剩下最后的豆花龙利鱼。

    龙利鱼肉早就拿到水池里解冻后切成片,宋淼淼打碎几个鸡蛋,只取其中的蛋清,混入淀粉以及适量盐,手指快速抓匀,放置在一旁腌渍。

    等待鱼肉被腌渍好的期间,宋淼淼开始浸炸香料。

    往锅里加入食用油,烧热后转最小火,加入葱段,生姜片以及各种香料。宋淼淼看着锅里的葱段从绿色开始转黑候,就迅速地关火、捞出了香料。

    此时,调味还未完成。

    萧锦黎看着宋淼淼像魔术师一样做着神奇的料理,她在新的油锅里加入干辣椒和花椒,等到辣椒刺激的气味被炸出后,用早就准备好的漏勺捞起花椒和辣椒,将锅子里的油置于一边。

    又取少量的辣椒油爆香蒜粒和姜粒,宋淼淼打开冰箱取出豆瓣酱,加入锅里炒至油色红亮后,就加水煮沸。店里没有高汤,就用浓汤宝代替了,再撒入少量的盐和白胡椒调味。

    最重要的豆腐也准备好的时候,水也差不多开了,宋淼淼直接上手往汤里加入浆好的鱼片,把大火调成中火,煮到鱼片变色熟透,浇入铺好豆腐的碗里。

    虽然还没有加入调味料,但是软嫩的鱼片、滑滑的豆腐已经很让人充满食欲了。

    剩下的油烧至冒烟,把捞出来的干辣椒和花椒撒在鱼片上。

    “把装着白芝麻的罐子递给我。”宋淼淼看向萧锦黎身后的原木玻璃罐子,萧锦黎很迅速地把罐子递给她。

    然后,宋淼淼撒上白芝麻和干辣椒粉,又舀了一勺热油浇在鱼片上,滋滋冒油的声音,鱼片又被烫了一遍,软嫩的鱼肉就像又一次被煎炸,卷曲的角度更大。
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