第30章 鱼生艰难(求收藏求推荐)-《鱼不可妻》
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其实,宋淼淼也不知道鱼脍是一家主打生鱼片的店,还以为只是一家单纯做鱼的美食店。结果一进来就看见一条金枪鱼被分解成很多部分放在店门口,当做招牌。
里面的装潢是偏日式的,店的中心是吧台,厨师就在这里表演现切生鱼片,是店里的一大特色。
宋淼淼倒是不害怕这里,可是萧锦黎不一样啊。他应该不行吧。宋淼淼打算离开,但是萧锦黎很坚强,他僵硬地转过头,脸上努力挤出笑容,“没事。淼淼你喜欢的话,那我们就试试吧。”
“真的好么?”宋淼淼有点担心他,“不行的话,也没问题的。”
萧锦黎的脸上一脸菜色,装作轻松地说:“没事。我也是吃鱼的,所以没关系。”
虽然知道切片的不是自己,但是这么多刀在附近还是让鱼忍不住紧张得很。鱼生从未见过这么多的杀鱼刀!_(:з」∠)_
鱼脍的菜主要以生鱼片为主,其余则是炸物、面食、饭食。
考虑到萧锦黎的特别之处,宋淼淼就给自己点了一份生鱼片,给萧锦黎点的是普通的炸物、还有一大碗牛肉拌面。
鱼脍主打就是生鱼片,自然味道也是很不错的。生鱼片很新鲜,厨师的刀功也非常了得,每一片鱼肉都切得薄如蝉翼。了无淤血的鱼片洁白如雪,晶莹剔透,切好的鱼片放在冰山上冷冻,保证鱼肉最鲜嫩甘甜的口感。
宋淼淼用筷子小心翼翼地夹起一块鱼片,蘸上特制的蘸料,由蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝,再加上油、盐、糖混合成的调料,是本店的特色之一。这样复杂的调味料,并不会遮住鱼片本身的味道。
反而更加突出了鱼片的鲜美肥嫩,将生鱼片放进口里,鱼片就像果冻一样划入喉咙。味道爽滑无比,也十分的甘甜。
生鱼片的肥美配着特别的蘸料尝起来真的很与众不同,宋淼淼的眼睛发光,筷子一块接一块地夹着面前的生鱼片吃着,而萧锦黎吃着炸蔬菜,还有美味的牛肉拌面。
看着宋淼淼吃的这么幸福,萧锦黎的害怕也消失了很多。他突然有点羡慕这条鱼了,能够被淼淼这么专心地看着。
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