第(2/3)页 章兰芝都不敢看那些菜。 让卫东看她样子忍笑:“这就回到那天我问过你的话了,如果这些人找到你,按我这里的价格拿货去卖,岂不是就绕过我了,你经得起这种诱惑,程厂长经得起这种诱惑吗?” 章兰芝刚摇头,让卫东指指菜:“吃吧,边吃边干革命也不耽误,也许你经得起,厂里其他人呢,谁要是摸清了我的销售方式,也从厂里拿货去卖,厂里人帮谁,是熟悉的自己人还是我这个外人?” 他也尝了尝,只能说卧槽,前两天那两筐猪下水真的是暴殄天物了。 索性给秘书把结论拉出来:“所以最简单的办法就是你不能参与我的销售,彻底把厂里的生产和销售斩断,我专心卖,厂里专心生产,你这么个什么都想了解伸手的秘书就容易坏规矩,这个不错哦?” 最后几个字跟沈老三说的。 沈翠月其实旁观才更容易了解让卫东,拿筷子头顺着自己的盘边讲解:“芥末猪肚,这是个独立类型,芥末味,麻酱肫肝,其实是凉拌腰子,麻酱味,红油姜汁蹄,姜汁味,重点都在后面这个味型,调好了味,用哪种食材都行,最多针对异味大小再调节下。” 就这么一句话的时间,章兰芝已经快速掠过五盘凉菜了,好吃! 这才惊讶,你是厨子吗? 然后再看见让卫东的脸,就勉力苦恼刚才在谈什么来着? 明显她的大脑已经空白了。 迅速被一系列特色美味清空。 让卫东轻叹:“卧槽,博大精深啊,我对这活儿有点信心了,肯定能找出一样好配方来。” 沈翠月嗯:“我知道的仅仅是谈资皮毛,只是提醒你先要想好大概要什么味,再决定用到什么上,可以有万千搭配的,但成本却完全不同。” 让卫东猜测:“能够保质的时间也不同吧,这个很关键。” 沈翠月想了想:“那后面的热菜、汤菜就不重要了,你要的肯定只能类似凉菜,油汤滴水的能干嘛。” 让卫东已经有点叹为观止:“都尝尝开眼呗,这个酱爆猪舌,算什么味?” “酱香型,甜酱做骨,添加精盐、白糖、味精、香油,再根据食材不同,酌情增减酱油、姜葱、胡椒、花椒的用量,甚至高级点的要考虑到客人口味做调整,这才算是高手境界。” 让卫东能联想:“这不就跟那高级定制服装一样?” 沈翠月眼眸亮了下:“现在很少有人知道定做衣裳才是高级货了,以前我们巷子有个裁缝就是老字号的……” 对视下又自嘲:“不敢回去看。” 让卫东想想:“三五年吧,如果你能踏实认真的过几年,没准儿就能回去看看。” 这是个难得的暗示提醒。 让卫东记得这场严打要持续好几年,但过了之后就好像换了套律法似的。 就千万别在这几年犯事儿。 沈翠月肯定在想这是什么意思,但先点头说好。 第(2/3)页