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    好东西，不是为填饱肚子，而是为满足味蕾，适合慢慢品尝。

    十五文一份……比自己预想的要略高些，但只要定价合理，食客们能接受就行。

    而这样一来，以后每月的进账，要在之前算的三两银子上，再加不少了。

    叶雅芙不由得在心中匆匆算了一笔账，一斤排骨二十文，能做出四份，每份定价十五文。每份十五文，四份就是六十文。扣除成本二十文，还剩四十文。这四十文中，调料再扣去两文钱，也就是还剩三十八文。

    一斤的量近利润三十八文，十二斤的就是四百五十六文。这四百五十六文中，她拿四成，也就是……一百八十文。

    以后一天的进账就是一百八十二文，一个月就是……差不多该有五两四钱银子。

    比之前算的，每月多了二两多。

    一个月五两，不少了。而且是只靠这一道菜就能有五两多的赚头。

    因为心情好，于是叶雅芙身上更是充满了干劲儿。

    此刻的她活力满满，一把大勺握在手中，翻来覆去，只觉能颠出花来般。

    大概在一个多时辰后，四十八份，十二锅的糖醋小排，就做完了。

    正是炎炎夏日，一年中最热的时候。又是在后厨，更是热。所以等到做完后从后厨出来，叶雅芙早出了一身的汗。

    整个人就似是在水里泡过一样，发鬓也湿漉漉的。后背更是汗湿，里衣贴着后背的肌肤，黏糊糊的，难受极了。

    回去后，一定要好好洗一洗。

    见人出来，冯掌柜立刻热情的迎来，并客气又感激道：“叶娘子今日实在辛苦，等熬过这几日，我们酒楼的厨子能上手、独当一面后，便不需娘子再这般辛劳了。”又再一次表示感激，“今日，实在是多亏了娘子。”

    虽辛苦，但叶雅芙心里是甜的。

    所以，她笑着摇了摇手：“冯掌柜实在不必如此客气，我帮你们酒楼，其实就是在帮我自己。”然后转头，看向座无虚席的大堂，叶雅芙心中十分快慰，“这道菜卖得好了，你们赚钱，也就是我赚钱。我又怎会同银子过不去。”

    于盛锦楼这偌大一个酒楼来说，这道菜本身带给他们的利益不算多。但通过这道菜，另外附加的利益，却也是肉眼可见的。

    正如她之前所说，慕名而来的食客，肯定不止点这一道菜。而每多点一道菜，都是盛锦楼的赚头。

    长此下去，一个月的进项，自然就多了不少。

    这些账，冯掌柜自然也会算，他身后的黄老板更是会算。所以，才会在试吃过之后，决定买下食方。

    “娘子这是要回家去了？我送一送娘子。”突然想到什么，冯掌柜又请叶雅芙先等一等，他立刻闪身往后厨去了。

    等再出现时，他手中提着个食盒。

    “娘子忙碌到这么晚，想是回去也不愿再生火烧饭。这是我们酒楼刚刚现出锅的热乎饭菜，娘子若不嫌弃，便带了回家去吃。”


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