第(2/3)页 正好,抓个壮丁。 骆一航开车,带着俩人到了台子上虾塘边上。 七亩的大塘子,十二个篮球场排开了那么大,那叫一个气派。 水面上波光粼粼,三台制氧机都开着呢,在水里咕噜噜翻着气泡。 池岸边一层层水草随着水波飘荡。 就是四个角和隔断中间立着的六个驱鸟器,时不时的发出怪叫影响气氛。 骆一航把固定在岸上的绳套挂在拉网机上,摁动开关,皮带转动,一串地笼从池塘里被缓缓拉上来。 地笼里已经钻了不少的小龙虾,举着钳子咔咔爬,傻兮兮的。 王师傅蹲下解开地笼开口,想捏一只,结果手刚伸进去,咔嚓一下手指头肚就被夹了。 “嚯,还挺活泼。” 下一秒,这只向着“巨大怪物”发起冲锋的勇士,就被捏住了命运的后脖颈。 拎着这只小龙虾,王师傅摇摇头,“小骆啊,你这虾还不行啊,也就有个三钱吧,顶多做个虾球。” 骆一航随口一个马屁拍过去,“这不是好不容易盼着您过来一趟,就想着赶紧跟您学点东西么,机会难得,顾不得大小了。” 王师傅美了,“行吧,咱爷仨挑挑,捡着大个的捡上一两斤,拿回去我给你们露一手,剩下的还是放回去让它们再长长。” “哎,都听您的。” 很快,三人捡了一盆子虾,有个二斤多吧,剩下的打开网口,都倒回池子里。 回到家,进了厨房,王师傅指挥着冯云,“拿个盆,把虾子都倒进去,再倒上水,撒点盐,一瓶盖白醋,先吐吐泥。我趁这功夫把料备上,小骆,来告诉我你们家东西都放哪了。” 骆一航先拿出手机,“能拍么?” “拍吧。” 手机架好,全程录像。 然后听指挥。 “咱啊先弄个底料,是要做麻辣的对吧。” “是诶,自己弄底料啊,我就会用火锅底料。” “那东西家里做还行,看你这规模,肯定是要自己开店对吧。” “您咋知道?” “废话,我又不瞎,仪器厂那边出了个了不得的蘑菇,我又不是没去尝过,是你弄的吧,一进来我就看见蘑菇房了。有这好东西也不说给我们送点儿。” “你们签的是菜,又没有蘑菇,走前我跟你装几斤。” “这还差不多。现在就弄点来,当个配菜,还有香芹,也拿几根。我看见你家上面的菜地种了,有一块还割了,也没给我们送,你家厨房里肯定有。” “您眼睛真贼。” 说笑了几句,骆一航出门,去自己家拿了香芹,又回来从蘑菇房掰了一朵平菇。 今天谈事是在骆一航爷爷家。 这边格局和骆一航自己家不大一样,这边的厨房是单独的一间房,没跟客厅连着。 “小冯,去把这菜洗了。”王师傅接过香芹和蘑菇看了看,指挥冯云,“还有那小龙虾,拿个牙刷好好刷刷,须子腿脚都剪了,虾线挑了,开了背内脏挤出来洗洗干净。” 好么,全是冯云的活,老头这是在报仇呢吧,还挺小心眼。 又叫来骆一航,“我这回不拿火锅底料糊弄你,给你用饭店的做法。去干辣椒、青花椒、红花椒都找出来,小米辣切碎。” “再加个酱香味,我看你这儿有啥,豆瓣酱、香辣酱、豆豉……豆豉牛肉酱也行,咋只有老干妈啊,凑合吧。” “再调个香虾粉,小茴香、罗汉果、肉蔻、艮姜、香叶、千里香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果,你这儿也就这点儿东西,差不多了。” 骆一航满柜子翻啊,幸亏奶奶爱攒东西,不然这么多种调料还真凑不齐。 第(2/3)页