第(3/3)页

    “不用。”陈冲果断拒绝，然后拿着鱼到水池清洗鱼肚内的残留物。

    自从使用‘动物聆听术’选中这些黑鱼后，他总感觉鱼眼在对着自己发出死亡凝视，甚至脑海中不由自主的浮现出鱼贩子用刀拍晕二十几条黑鱼的画面。

    “我会让你们的鱼肉发光发亮的”

    陈冲心里默默说了一句之后，在菜板上撒上少许食盐，接着将黑鱼去头去尾，并将鱼头剁成小块备用。

    “在菜板上撒上少许食盐，可以起到防滑的作用。”

    从鱼头方向沿着骨头将黑鱼一分为二，再用同样的方式将鱼骨剔出来和鱼头放在一起，最后去除鱼肉两边的鱼刺之后便到了最重要的步骤，片鱼。

    陈冲使用‘食材鉴定术’看了眼鱼肉的品质，居然高达‘7’！如此说来，眼前这条黑鱼生前的品质绝对比‘7’还要高！

    “可惜，活鱼一死，品质就会立刻降低。”他叹了口气，将鱼肉翻转，让鱼皮一面紧贴菜板。

    片鱼需要使用斜刀片，这种刀法自己已经熟练掌握，基本没有难度。

    当然了，与普通酸菜鱼片鱼的方法不同，陈冲要将鱼肉片成蝴蝶瓣儿，也就是第一刀片下去的时候不要片断鱼皮，第二才片断，这样片出来的鱼片不仅吃起来方便，而且在烹饪时也不容易碎，极其美观。

    不过，当陈冲片到一半时，眉头忽然皱了起来。

    “老板，怎么了？”冰尸在一旁察觉到异样。

    陈冲的眉毛越皱越紧，然后不确定的说道，“冰冰，你有没有发现，这些片出来的鱼肉好像在跳动？”

    （未完待续）

    ps：祝各位大龄儿童节日快乐，记得投票收藏加订阅哦，我也是儿童呢！


    第(3/3)页