第(2/3)页 光头伙夫睁大眼睛疑惑的看着夏鸣。 “一个没中?” 夏鸣点点头。 “没错,我们不止不做薄切,还要做超厚切,我们不给评委1/3,1/2,我们每个评委都实打实的给一大块。” 宴席研究生听到夏鸣的话后差点吐出血来。 “不是,冰火魔厨,我承认你有你擅长的领域,但你知道100块超厚切炸猪排意味着什么吗?两个半小时,你是在玩火!” 光头伙夫也附和的点点头。 “对啊,我就先不谈超厚切如何腌制猪肉,就算我和研究生一起炸这个时间也不够吧!” 夏鸣摇摇头。 “我算过,足够的,对了,伙夫你不用去炸猪排,你还有其他的任务。” 说着,他侧过头看向一旁的研究生。 “每块猪排都要进行复炸,以确保最后端上去的时候猪排的温度,100块,给你两个小时,能不能做。” 宴席研究生瞳孔收缩了一下。 她做宴席料理不是一两天了,深知这个时间的难度不在于炸猪排本身。 如果选择复炸工艺,相当于最后会将100块猪排重新过热,按照节目组提供的厨房炸锅配置,最多也就能一次放10块。 也就是说,当复炸到最后最后一批的时候,第一批的猪排已经冷了。 当然,这个事情也有解决办法...只不过... “冰火魔厨,你是不是在看到规则的第一时间,其实就将我划入了你的队伍。” 夏鸣看着宴席研究生的眼睛笑了笑。 “没那么晚~” 宴席研究生眉头微挑。 “所以,你是怎么看出来的...” 夏鸣耸了耸肩。 “在你炸鳗鱼的时候,我就看出来了,你不止对油温有着极其敏锐的嗅觉,而且还掌握着不少技巧呢~” 宴席研究生盯着眼前的夏鸣看了好几秒。 她此刻终于确定,夏鸣之前比赛中的种种选择,全都是刻意为之,看似博眼球和反常的操作,其实全都是根据需要专门定制的。 他比在场所有选手都看得更远,更明白... 第(2/3)页