第(3/3)页 “这真的是一个未评级的烤肉店老板能做到的吗?你,究竟是什么人...” 夏鸣听到宴席研究生的问题后笑了笑。 “现在不是纠结这个的时候,我们时间紧迫,得先去拿食材了。” “对了,伙夫,你的任务就调酱,我们需要三种不同的酱汁,来搭配这份炸猪排。” 光头伙夫比了个大拇指。 “没问题,酱汁方面我最擅长了。” “话可没说完,你这三份酱料需要满足,甜口,咸口,辣口三种群体的需求,并且需要做的足够有记忆点,而且炸猪排已经很油腻了,你的酱料中不能存在太多的油...” “你有大约2个小时的时间来完成这三种酱,你需要在这个时间段内将他们的风味发挥到极致,并且不能抢夺掉炸猪排的肉味...” 光头伙夫听着听着,大拇指就收了回去。 “不是,你这...有难度哈。” “没事,我相信你可以的,现在就可以开始想了,对了,每做完一种酱料需要拿过来给我尝尝,炸猪排也是。” 说完,夏鸣看着大屏幕上所剩无几的时间,对着两人点点头。 “理解了的话,就开始吧!” 说着,他转身就朝着装肉的集装箱迈步走去。 “等等,有个问题,厚切猪排需要预先处理,你时间...” 宴席研究生话都没说完,就看到前面的夏鸣头也没回的挥了挥手。 “你放心,所有的准备工作都交给我来处理,对了,麻烦帮我拿洋葱和黑胡椒,还有白芷,老姜,桂皮...” 夏鸣一口气说了好十几种材料,宴席研究生听的直皱眉。 “不对,这应该不是炸猪排要用到的配料!” “当然不是,炸猪排用到的配料是你来选,摆盘用到的配料是伙夫选。” “那你这个东西是?” 听着宴席研究生的疑惑,跑出一小节路的夏鸣停下了脚步,接着笑着侧头望向后面。 “炸猪排单独吃多乏味啊,有吃有喝才叫享受嘛~” 第(3/3)页